شناسایی تاثیرات مثبت مصرف غذاهای محتوی باکتریهای مفید بر انسان

به گزارش خبرگزاری مهر، محققان کالج امپریال لندن که نتایج تحقیقات خود را در مجله Molecular Systems Biology منتشر کرده اند، با بررسی موشهای آزمایشگاهی نشان دادند که مصرف غذاهای محتوی باکتریهای مفید می تواند تاثیرات مثبتی روی ارگانیسم انسان برجای بگذارد.

این دانشمندان به گروهی از موشهای آزمایشگاهی مواد غذایی محتوی گروهی از باکتریهای مفید را دادند و مشاهده کردند که سطح بعضی از مواد شیمیایی در خون و ادرار این موشها تغییر کرد.

همچنین محققان انگلیسی کشف کردند که باکتریهای مفید می توانند به ارگانیسم در گوارش چربیهای هضم نشده که در نتیجه جذب نشده اند کمک کنند.

به گفته این دانشمندان خوردن یک سطل کوچک ماست که محتوی میلیاردها باکتری مفید است می تواند به باکتریهایی که به طور طبیعی در روده انسان زندگی می کنند و وظیفه گوارش غذا را به عهده دارند، در هضم چربیهای جذب نشده کمک کند.