به گزارش خبرگزاری مهر، بر اساس مذاکرات انجام شده با سازمان های سیاستگزار در استان خراسان رضوی و واحدهای صنعتی، معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در نظر دارد که طرح های پژوهشی مربوط به پایش دائم شاخص های مواد غذایی را به عنوان اولین گام مربوط به سلامت جامعه به محققین عضو هیئت علمی و آزاد سفارش دهد.
اولویت های مربوط به این طرح ها به طور مستمر از طریق سایت مدیریت امور پژوهشی دانشگاه اعلام خواهد شد و در اولین مرحله، طرح های سفارشی مربوط به "شیر" مورد تاکید و به ترتیب اولویت اعلام شده است.
از جمله این اولویتها می توان به آلودگی با دی اکسین، شناسایی مواد خنثی کننده اسیدیته، آلودگی با آفلاتوکسین و راهکارهای کاهش آن، آلودگی با آنتی بیوتیک ها، مواد هورمونی و NSAID و میزان ویتامین ها و میزانهای موجود در شیر خام و مقایسه آن با استانداردهای موجود اشاره کرد.
نظر شما