به گزارش خبرگزاری مهر، دانشمندان بنیاد تحقیقات پزشکی اوکلاهما با آزمایش تاثیرات کافئین موجود در گیاه قهوه به کشف شگفت انگیزی دست یافتند و نشان دادند که این ماده خوراکی از موشها در مقابل ابتلا به بیماری "ام اس" محافظت می کند.
در این تحقیق، محققان گسترش بیماری "ام اس" را در گروهی از موشهای مستعد ابتلا به این بیماری مورد بررسی قرار دادند. برای این موشها میزان قهوه معادل شش تا هشت فنجان کوچک تجویز شد. در این آزمایش مشاهده شد که این بیماری توسعه نیافت.
براساس گزارش روزنامه تلگراف، به گفته این محققان کافئین موجود در قهوه مانع گسترش "آدنوزین" می شود. آدنوزین نوعی اسید آمینه است که در تعداد زیادی از فرایندهای ارگانیسم از تنظیم خواب تا انتقال بین سلولی انرژی مداخله می کند و با گیرنده سلولی خود ارتباط دارد.
قطع پیوند آدنوزین با گیرنده خود می تواند مانع رسیدن بعضی از لنفوسیتهای T به سیستم عصبی مرکزی و در نتیجه ایجاد خود ایمنی عصبی شود.
این دانشمندان در این خصوص اذعان کردند که موش انسان نیست و بنابراین نمی توان به طور دقیق گفت که کافئین قهوه به همان روشی که در موش عمل می کند می تواند در انسان نیز مانع توسعه "ام اس" شود. تحقیقات در این عرصه ادامه دارد.
نظر شما