جواد اعلمی در گفتگو با خبرنگار مهر در مشهد افزود: گوشت حاصل از کشتار شتر مرغ و تمامی محصولات به دست آمده قطعه بندی و بسته بندی بهداشتی شده و به صورت تازه و منجمد به بازار مصرف عرضه می شود.
وی تعداد مزارع پرورش شتر مرغ استان را 46 مرکز به ظرفیت پنج هزار و 848 قطعه دانست و افزود: با توجه به گرایش تولید کنندگان به پرورش شتر مرغ، تعداد مراکز پرورش رو به افزایش است به گونه ای که طی سال گذشته تاکنون تعداد چهار پروانه بهداشتی توسط اداره نظارت بر بهداشت عمومی این اداره کل برای واجدین شرایط صادر شده و تعدادی نیز در شرف اخذ پروانه هستند.
وی با اشاره به صنعتی بودن تمامی کشتارگاه های طیور استان تصریح کرد: در خراسان رضوی تعداد 13 کشتار گاه صنعتی طیور مشغول به فعالیت هستند.
اعلمی خاطرنشان کرد: در تمامی کشتارگاه های استان گوشت استحصالی توسط ناظرین دامپزشکی بازرسی شده و موارد غیر قابل مصرف حذف می شود که در این راستا و از ابتدای سال جاری تاکنون بیش از 92 هزار و 208 قطعه طیور به وزن بیش از 103 هزار کیلوگرم به علت ابتلای به برخی بیماریها از جمله آسیت، سی آردی کلی و ... ضبط و جهت مصارف انسانی غیر قابل مصرف تشخیص داده شده و از چرخه مصرف حذف شده است.
نظر شما