دکتر ناصر وحدتی در گفتگو با خبرنگار مهر در مشهد افزود: با نصب دستگاه های پیشرفته وضعیت نسبتا پایین صنایع غذایی کشور روند رو به بهبودی در پیش گرفته است.
وی افزود: مواد غذایی که از استان های دیگر وارد خراسان رضوی می شوند از کیفیت خوبی برخوردار نیستند و برای کنترل این مواد در استان نیز با مشکل مواجه هستیم.
وی با بیان اینکه که کیفیت مواد غذایی کشور با سایر کشورها تفاوتی ندارد، اظهار داشت: در همه جای دنیا کارخانجات صنایع غذایی در جهت افزایش کیفیت تولیدات صنایع غذایی سرمایه گزاری می کنند و نمی توان گفت که کیفیت مواد غذایی کشورها با یکدیگر تفاوت دارند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان رضوی عنوان کرد: نوآوری در صنایع غذایی یکی از امتیازات مهم این صنایع برای معرفی صنایع برتر غذایی استان در سال آینده خواهد بود.
وی با اشاره به اینکه کودهای شیمیایی و طبیعی عامل مسمومیت غذایی در انسان ها نمی شوند، گفت: سم های شیمیایی تاثیری در محصولات فرآوری شده کشاورزی ندارد و تنها تاثیر آن ها در محصولات خام و فرآوری نشده کشاورزی است.
وی در ادامه افزود: باید وزارت جهاد کشاورزی با ارایه آموزش های متعدد به کشاورزان مصرف سموم کشاورزی را در بخش کشاورزی کاهش دهد.
وی عنوان کرد: در کشور به لحاظ بسته بندی مواد غذایی مشکلی نداریم ولی باید بسته بندی مواد غذایی از محصولات زیست تجزیه پذیر تولید شود تا در طبیعت به صورت کود تبدیل شوند.
وی با اشاره به اینکه در زمینه آموزش فرهنگ مصرف ماهی در ایران سرمایه گذاری اندکی شده است، خاطرنشان کرد: با مشارکت تمام دستگاه های اجرایی و عرضه ماهی با قیمت مناسب می توانیم مصرف این فرآورده غذایی را در بین مردم افزایش دهیم.
نظر شما