نبی الله زندی در گفتگو با خبرنگار مهر در همدان، با بیان اینکه سرانه مصرف ماهی در کشور 9 و در استان همدان نزدیک به چهار کیلوگرم اظهار داشت: برای رسیدن به وضع متعادل نیازمند فرهنگ سازی گسترده در جامعه هستیم.
وی با اشاره به اینکه تولید و مصرف از اهداف اصلی مدیریت شیلات استان همدان است ،افزود: برای داشتن جامعه و فرزندان سالم باید غذای سالم در اختیار خانواده ها قرار داد که در این زمینه مصرف ماهی نقش مهمی ایفا می کند.
زندی با اشاره به تلاشهای انجام شده در راستای ارتقای سرانه مصرف ماهی در همدان خاطرنشان کرد: سرانه مصرف ماهی در استان همدان از میانگین کشوری کمتر است ضمن آنکه سرانه مصرف ماهی در روستاها نزدیک صفر است که یکی از علل آن عدم آشنایی با خواص این غذای ارزشمند در کنار پایین بودن آگاهی و آشنا نبودن خانم های خانه دار با طرز پخت ماهی است.
وی با بیان اینکه آموزش پخت غذاهای دریایی در مدارس دخترانه گنجانده شده است، عنوان کرد: 17 نوع پخت برای ماهی وجود دارد که بسیاری از خانم های خانه دار حتی با یک مورد آن هم آشنا نیستند.
زندی به برگزاری کلاس های آموزش رایگان طبخ ماهی در همدان اشاره و تصریح کرد: تاکنون و هزار و 500 نفر در این کلاس ها شرکت کرده اند و طبق پیش بینی ها تا پایان سال 6 هزار نفر در این کلاس ها شرکت خواهند کرد.
مدیر کل شیلات استان همدان با بیان اینکه درباره ترویج استفاده از غذاهای دریایی اقداماتی انجام شده است، خاطرنشان کرد: در سال گذشته برای ترویج فرهنگ مصرف ماهی در همدان اطلاع رسانی همگانی توسط رسانه ها صورت گرفت.
نظر شما