به گزارش خبر نگار مهر در مشهد دکتر جعفر عطارباشی عصر امروز در حاشیه برگزاری کارگاه آموزشی "اصول GMP و موازین بهداشتی مراکز جمع آوری شیر" که با حضور مدیران مراکز جمع آوری شیر استان برگزار شد، افزود: بر اساس ماده 11 آئین نامه بهداشت محیط مصوب سال 1371، دامپزشکی به عنوان دستگاه متولی بهداشت و سلامت شیر خام کشور، وظیفه کنترل بهداشتی شیر خام در تمامی مراحل تولید تا تحویل به مراکز فراوری را عهده دار است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی خراسان رضوی گفت: دستورالعمل مذکور از ابتدای دی ماه سال جاری از سوی سازمان دامپزشکی کشور به این استان ابلاغ شده و با اجرای آن، نظارت بر کلیه مراکز چهارگانه شامل دامداریها، مراکز جمع آوری شیر، خودروهای حمل شیرخام و کارخانه های فرآوری این فرآورده لبنی شدت می گیرد.
عطارباشی افزود: با توجه به اهمیت کیفیت شیرخام در تامین سلامتی افراد، طی سال گذشته با مراکز جمع آوری شیر غیرمجاز در سطح استان از طریق دستگاه قضایی برخورد شده است.
وی خاطرنشان کرد: در کارگاه آموزشی مذکور بیش از 120 نفر از مدیران مراکز جمع آوری شیر استان حضور داشته و مباحث مربوطه توسط کارشناسان و متخصصین سازمان دامپزشکی کشور در محل سالن اجتماعات اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی ارائه شد.
نظر شما