به گزارش خبرنگار مهر در تبریز، مسعود محمدیان ظهر یکشنبه در جلسه هماهنگی ناظران ذبح شرعی کشتارگاه های دام و طیور اظهار داشت: این الزام به منظور نظارت ذبح شرعی در کشتارگاه های دام و طیور و لزوم رعایت مقررات و موازین شرع مقدس اسلام در خصوص چگونگی و نحوه ذبح اسلامی دامهای کشتاری صورت گرفته است.
وی ضمن تاکید بر لزوم اجرایی شدن دستورالعمل ذبح شرعی در کشتارگاه‌های دام و طیور خاطرنشان کرد: در کشتارگاه های دام و طیور علاوه بر حضور ناظران بهداشتی که به سلامت گوشت نظارت دارند، ناظران ذبح شرعی نیز به رعایت الگوهای شرعی در ذبح نظارت کامل خواهند داشت.
به گفته محمدیان، موضوع نظارت بهداشتی بر عرضه فرآورده های خام دامی و تمام مراحل کشتار همچنان از طریق مسئولان فنی بهداشتی دامپزشکی صورت می گیرد و فعالیت ناظران ذبح شرعی در خصوص نظارت بر امر ذبح شرعی است.
محمدیان یادآور شد: با توجه به تاکیدات اسلام به ذبح شرعی و دقت در رعایت این امر در کنار نظارتهای مستمر بهداشتی، به نحو موثر در جامعه اسلامی ما مورد توجه کامل بوده و در عرضه تمام محصولات دام و طیور با نظارت کامل کارشناسان، این اداره کل این اصل بنیادین مورد عنایت قرار می گیرد.
مدیرکل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی نیز با بیان اینکه در حال حاضر 25 کشتارگاه دام و 12 کشتارگاه طیور در آذربایجان شرقی فعالیت دارند، افزود: تعداد 17 ناظر ذبح شرعی در کشتارگاه های دام و طیور استان مستقر شده اند.
نظر شما