به گزارش خبرنگار مهر در یزد، علی اکبر حدادزاده ظهر دوشنبه در نشستی خبری اظهار داشت: گوشتهای منجمد داخلی و خارجی کاملا بهداشتی، شرعی و قابل اعتماد هستند و شبکه دامپزشکی استان یزد سلامت آن را 100 درصد تضمین می‌کند.
وی تاکید کرد: این تضمین در شرایطی است که گوشت در هنگام خرید کاملا در حالت انجماد باشد و در دمای منفی 18 درجه نگهداری شده باشد.
مدیرکل دامپزشکی استان یزد گفت: از آنجا که تب کریمه کنگو در استان یزد شیوع پیدا کرده است، استفاده از گوشتهای منجمد مطمئن تر خواهد بود.
وی ادامه داد: عرضه و کشتار گوشت به شکل سنتی در حال حاضر یکی از معضلات استان یزد به شمار می رود و در شرایطی که این استان یکی از مناطق گرمسیر کشور محسوب می شود، این نوع عرضه گوشت خطرات بهداشتی بسیاری به دنبال خواهد داشت.
وی با اشاره به مزایای توزیع گوشت قرمز به روش بسته بندی عنوان کرد: در این صورت نیمی از مشکلات دامپزشکی در رابطه با انتقال بیماری ها از لاشه به انسان رفع می شود و از سویی معضل کشتارگاه های سنتی رفع و مشکلات بهداشتی آنها برطرف می شود.
وی همچنین بیان داشت: با رواج مصرف گوشت بسته بندی شده، کشتارگاه های صنعتی نیز به شدت فعال خواهند شد.
حدادزاده یادآور شد: در حال حاضر 26 واحد بسته بندی شامل 10 واحد بسته‌بندی مرغ، هفت واحد بسته‌بندی ماهی، پنج واحد بسته بندی گوشت قرمز، یک واحد بسته بندی تخم‌مرغ و دو واحد بسته بندی پنجه مرغ در استان یزد فعال است که پنج واحد آن در سال گذشته راه اندازی شده و شش واحد نیز مورد بازسازی و بهسازی قرار گرفته است.
تخم مرغهای استان یزد تا دو هفته دیگر تاریخ گذاری می شوند
وی افزود: در همین راستا برای نخستین بار در استان یزد فاز اول نشانه‌گذاری تخم‌مرغ از چندی پیش در استان آغاز به کار کرد و طی دو هفته آینده نیز فاز دوم این طرح شامل تاریخ‌گذاری تخم مرغها در استان یزد آغاز می شود.
حدادزاده ادامه داد: این طرح در راستای سلامت غذا و مصرف کننده به مرحله اجرا در می آید و استان یزد در این زمینه از استانهای پیشرو در کشور به شمار می رود.
تخم مرغهای بدون نشان و تاریخ مجاز به عرضه نیستند
وی تعداد واحدهای تولید تخم‌مرغ در استان یزد را 12 واحد دارای پروانه اعلام کرد و افزود: این طرح در تمامی این مراکز اجرا خواهد شد و با اجرای آن هیچ تخم مرغ بدون نشانه ای مجاز به عرضه در واحدهای صنفی نخواهد بود.
حدادزاده همچنین در مورد دامهای وارداتی به استان یزد که به دام افغانی مشهور شده است، عنوان کرد: این دامها به دو شکل قانونی و قاچاق وارد استان می شود که در مرحله قانونی تمامی دامها با طی مراحل ویژه قرنطینه، مایه کوبی و ... وارد استان می شوند که از لحاظ بهداشت هیچ تفاوتی با دامهای داخل استان ندارد ضمن اینکه در واحد قرنطینه ای که به زودی در مهریز راه اندازی می شود هیچ نگرانی در این زمینه وجود نخواهد داشت.
وی یادآور شد: در حال حاضر 14 واحد قرنطینه منطقه ای در کشور وجود دارد که دو مورد از این واحدها در استان یزد و در مناطق دیهوک و مهریز راه اندازی شده است.
وی خاطرنشان کرد: اما دام هایی که به شکل قاچاق وارد استان یزد می شوند، هیچ تضمینی به لحاظ سلامتی آنها وجود ندارد.
50 درصد دامهای استان یزد واکسینه شدند
حدادزاده همچنین با اشاره به جمعیت دامی استان یزد خاطرنشان کرد: هم‌اکنون در استان یزد 117 هزار راس دام سنگین و یک میلیون و 400 هزار راس دام سبک نگهداری می‌شود که 50 درصد این دامها در برابر بیش از شش بیماری از جمله آبله، سل، تب برفکی و ... واکسینه شده اند.
وی همچنین با اشاره به بیماری آنفلوانزای نوع A موسوم به آنفلوانزای خوکی تاکید کرد: پرداختن به این بیماری نباید موجب غفلت از آنفلوانزای فوق حاد پرندگان شود.
مردم و مسئولان از آنفلوانزای فوق حاد طیور غافل نشوند
حدادزاده تصریح کرد: آنفلوانزای فوق حاد پرندگان بسیار کشنده تر از آنفلوانزای جدید است و غفلت از آن نباید این شائبه را در مردم ایجاد کند که این بیماری ریشه کن شده است.
وی افزود: آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در صورت ابتلا 60 درصد قربانیان خود را از بین می‌برد اما در آنفلوانزای خوکی میزان شیوع بیشتر و میزان مرگ و میر کمتر است.
حدادزاده هشدار داد: در حال حاضر احتمال تلفیق این دو آنفلوانزا خطری است که دنیا را تهدید می کند و در صورتی که کشندگی از آنفلوانزای فوق حاد طیور و میزان شیوع از آنفلوانزای خوکی تلفیق شوند، سلامت دنیار در معرض تهدید قرار خواهد گرفت.
نظر شما