دکتر عبدالحسین فخاری مدیر اجرایی مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی وابسته به سازمان کنفرانس اسلامی در گفتگو با خبرنگار مهر در رابطه با تحولات اخیر صنایع غذایی حلال در ایران گفت: نمایشگاه بین المللی حلال طی روزهای 11 تا 14 اسفند ماه در تهران برگزار می شود و می تواند تحولی در رابطه با این صنعت در ایران ایجاد کند. برخی از کشورها چون مالزی تا کنون هشت نمایشگاه از صنایع غذایی حلال را به صورت بین المللی برگزار کرده اند.
برگزاری نمایشگاه بین المللی حلال
وی افزود: در این تاریخ با حضور شرکتهای داخلی و خارجی که محصولات حلال را در دنیا ارائه می کنند این نمایشگاه را برگزار کرده و بخشی از تجارت گسترده حلال می تواند در ایران رقم بخورد.
دریافت 20 مقاله تحقیقاتی در حوزه حلال
مدیراجرایی مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی گفت: علاوه بر این رویداد بسیار مهم همزمان با آن تشکیل همایش علمی حلال است که در نوع خود در ایران بی نظیر است و ما نزدیک به 20 مقاله تحقیقاتی در این همایش ارائه خواهیم کرد که در حوزه حلال از کشورهای مختلف جهان دریافت کردیم و بعضا کم سابقه بوده و موضوعاتی چون استاندارد داروی حلال ، بحث حذف لارد (چربی خوک) از آنتی بیوتیکها و موضوعاتی از این قبیل در آنها مطرح شده است.
200 شرکت تولیدی نشان حلال دریافت کرده اند
مدیر اجرایی مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی یادآور شد: تا این زمان بیش از 200 شرکت تولید کننده داخلی که محصولات خود را به خارج از کشور صادر می کنند "نشان حلال" دریافت کره اند و این روند به تدریج در جریان است تا سایر شرکتها نیز این گواهی را دریافت کنند. این گواهی برای مصرف کننده خارجی روی محصولات تولید شده شرکتهایی که گواهی حلال را دریافت کرده اند درج می شود تا مصرف کننده بتواند تمایز میان محصول حلالی که از ایران در کنار سایر محصولات در فروشگاه قرار گرفته متوجه شود.
اعطای گواهی حلال به شرکتهایی از اتریش، قبرس، ترکیه و تایلند
وی با اشاره به اینکه این گواهی حلال تنها مختص به ایران نیست و کشورهای تولید کننده مواد حلال در سایر کشورها نیز به تدریج این گواهی حلال را از سوی مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی دریافت می کنند گفت: تا کنون شرکتهایی از اتریش، قبرس، ترکیه و تایلند نیز گواهی حلال این مرکز را دریافت کرده اند.
دکتر عبدالحسین فخاری تصریح کرد: مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی یک مرکز بین المللی است و دریافت گواهی حلال از این مرکز مورد قبول تمام کشورهای اسلامی است، برای مثال، اگر شرکتی از کشور مالزی گواهی حلال را دریافت کند محصولات آن در مالزی از اعتبار لازم برخوردارند اما اگر این محصول به کشورهایی صادر شود که از نظر فقهی با مالزی تفاوت داشته باشند این گواهی مشخص نیست که پذیرفته شود.
تولیدکنندگان ایرانی حرفهایی جدی در حوزه تجارت حلال دارند
وی در رابطه با تحولات و پیشترفهای ایران اخیرا در زمینه صنایع غذایی حلال اظهار داشت: ایران در این زمینه بیدار شده است و هر روز رشد خوبی پیدا می کند و علت این است که این ارزش افزوده ای که در غذاهای ایرانی وجود دارد در کشورهای دیگر وجود ندارد. در کشورهایی چون مالزی تنها نیمی از جمعیت مسلمان هستند اما در ایران 98 درصد را مسلمانان تشکیل داده اند و مصرف کننده خارجی وقتی با یک محصول ایرانی مواجه می شود اطمینان به حلال بودن آن بیش از محصولی است که در کشوری با 50 درصد جمعیت مسلمان تولید شده است. در آینده خواهیم دید که تولید کنندگان ما اگر برخی از منابع از راهشان برداشته شود حرفهای جدی تری را در حوزه تجارت حلال خواهند داشت.
عبدالحسین فخاری اضافه کرد: حتی کشور غیر اسلامی مثل چین برای اینکه سهم بیشتری از بازار تجارت حلال به خود اختصصاص دهد سالانه دو نمایشگاه در دو شهر ین چوان و شینینگ برگزار می کند تا علاقه خود را به بازار حلال نشان دهد. ایران با این پتانسیل طبیعتا نسبت به چین که درصد مسلمانان آن یک تا 2 درصد کل جمعیت را دربرگرفته توان بیشتری در بازار تجارت حلال خواهد داشت.
ارائه نخستین استاندارد داروی حلال
مدیر اجرایی مرکز تحقیقات و اطلاع رسانی اتاق اسلامی گفت: در نمایشگاه و همایشی که اسفند ماه برگزار می شود نخستین استاندارد داروی حلال ارائه می شود، پیش از این استاندارد داروی حلال تهیه نشده بود و این به همت مرکز تحقیقات سازمان کنفرانس اسلامی تهیه شده است و ما به عنوان پیش نویس در اختیار مراکز جهانی قرار می‌دهیم و اگر این استاندارد مورد تأیید قرار گرفت، می توان داروهایی که در جهان تولید می شود از دید حلیت و حرمت ممیزی کنیم تا این که جایگزینی برای مواد اولیه غیر حلال برخی داروها ارائه کنیم تا مسلمانان اگر هم دارویی مصرف می کنند از حیث حلیت نیز به آن اطمینان داشته باشند.
فخاری اظهار داشت: ارائه این پیش نویس از سوی مرکز تحقیقات به عنوان یک نهاد پژوهشی مورد تأیید قرار می گیرد اما برای این که اجماع سازمان کنفرانس اسلامی هم وجود داشته باشد در کمیته های کارشناسی ویژه سازمان کنفرانس اسلامی نیز بررسی می شود. یکی از کارگروه های این کمیته ها کار استانداردهای حلال را دنبال می کند و اخیرا در ماه اکتبر استاندارد غذای حلال بود و استاندارد داروها در این کارگروه مطرح می شود و اگر دیدگاه های مختلفی وجود داشت می توان آن را تکمیل کرد. در غیر این صورت همین پیش نویس می تواند ملاک عمل در ارزیابی و ممیزی داروها از حیث حلیت قرار گیرد.
نظر شما