حمید علیخانی در گفتگو با مهر گفت: 7 هزار و 361 نانوایی آزادپز در انتظار اخذ مجوز از وزارت بازرگانی هستند که در این میان، سهم استان تهران 4 هزار و 437 نانوایی است.
معاون وزیر بازرگانی افزود: ایجاد نانوایی های آزادپز باعث ایجاد رقابت میان واحدهای تولیدکننده نان می شود که این امر موجب افزایش کیفیت و در نهایت اصلاح الگوهای مصرف نان در کشور می شود.
وی تصریح کرد: براساس بررسی های صورت گرفته، تولید نان توسط نانوایی های آزادپز سبب کاهش قابل توجه ضایعات و صرفه جویی در مصرف نان شده است.
مدیرعامل شرکت مادرتخصصی بازرگانی دولتی ایران همچنین از خرید 7 میلیون تن گندم مورد نیاز خبازی ها در سال 89، توسط کانون کارخانجات آردسازی کشور خبرداد و گفت: این تناژ به صورت تضمینی از کشاورزان خریداری خواهد شد.
نظر شما