به گزارش خبرگزاري مهر، دكتر ربابه شيخ الاسلام افزود: مردم بايد براي منظورهاي خاص نظير سرخ كردن مواد غذايي از روغن مخصوص سرخ كردني استفاده كنند.
وي اظهار داشت: در صورت مصرف روغن جامد براي سرخ كردن بهتر است از روغن هاي نيمه جامد كه ايزومر ترانس آنها زير 10 درصد است استفاده كنند و براي سالاد و مصارف پخت و پز استفاده از روغن هاي مايع مناسب است.
نظر شما