سبوس نان در قم افزایش می‌یابد

به گزارش خبرنگار مهر در قم، حسین حجت‌نیا صبح سه‌شنبه در جمع خبرنگاران با اشاره به به کیفیت نان عرضه شده در سطح نانوایی‌های استان اظهار داشت: متأسفانه در استان قم سفید بودن نان را نشانه با کیفیت تر بودن نان عنوان می‌کنند که این طرز تفکر اصلا صحیح نیست.

وی با بیان اینکه درحال حاضر در اکثر نقاط جهان و حتی استان‌های کشور به دلیل ارزش غذایی سبوس، نان‌ها به صورت تیره رنگ و یا بعضاً سیاه عرضه می‌شوند افزود: شرکت غله و خدمات بازرگانی استان نیز با توجه به خواص زیاد نان‌های سبوس‌دار و ضرورت آن از نظر پزشکی و بهداشتی برای شهروندان، هماهنگی‌های لازم را با کارشناسان اداره بهداشت و مواد غذایی در خصوص افزایش میزان سبوس موجود در نان انجام داده است.

بیشترین تعداد نانوایی سنگک کشور در قم

حجت‌نیا در ادامه با اشاره به اینکه قم با 192 واحد نانوایی سنگک بیشترین تعداد نانوایی‌های سنگکی در کشور را دارا می‌باشد خاطر نشان کرد: قبل از اجرای طرح  افزایش سبوس میزان نان، نانوایی‌های استان به دلیل جلب رضایت مردم، بالای 12 درصد از آرد تحویلی واحدهای سنگکی سبوس‌گیری می‌کردند که این اقدام قطعاً ارزش غذایی نان را کاهش داده بود.

مدیر شرکت غله و خدمات بازرگانی استان تصریح کرد: در این راستا شرکت غله و خدمات بازرگانی با هدف ارایه نان با کیفیت از نظر ارزش غذایی و نه کیفیت ظاهری اقدام به تهیه و تأمین آرد با هفت درصد سبوس گیری کرد.

حجت‌نیا یادآور شد: این طرح از اول اردیبهشت‌ماه سالجاری در 25 واحد نانوایی سنگکی به صورت پایلوت به اجرا گذاشته شد و بعد از گذشت  10 روز به دلیل رضایت مردم از اجرای  طرح به تمام واحدهای سنگکی سطح استان تعمیم داده شد.

وی در پایان خاطرنشان کرد: درحال حاظر آرد تولیدی قم از کیفیت لازم برخوردار استد و شهروندان اطمینان داشته باشند که اقدامات شرکت غله در خصوص افزایش سبوس آرد در راستای سلامتی و خدمت رسانی به جامعه است.