به گزارش خبرنگار مهر در کرمانشاه، مرکز آموزش علمی کاربردی بهزیستی استان کرمانشاه با هدف آشنایی هر چه بیشتر دانشجویان با عادات غذایی و شیوه تغذیه اقوام مختلف ساکن در منطقه غرب کشور و نیز جلوگیری از اشاعه فرهنگ استفاده ازغذاهای آماده و فست فودها، اقدام به برپایی جشنواره غذاهای سنتی و محلی در محل مرکز کرد.
در این جشنواره دختران جوان دانشجو با کمک و همراهی خانواده بویژه مادران خود ضمن تحقیق در مورد انواع غذاهای محلی که با استفاده از انواع گیاهان و سبزیهای خوراکی خودروی بهاری تهیه می شوند، اقدام به طبخ 27 نوع غذای سنتی و محلی کردند.
در این جشنواره همچنین در خصوص خواص داروئی و درمانی بسیاری از گیاهان وحشی بهاری که به صورت خودرو در دامنه کوه ها و دشتهای استان می رویند و مزیت های این منابع غذایی فراموش شده بحث و تبادل نظر شد.
نظر شما