رویا نوربخش در گفتگو با خبرنگار مهر در کرج افزود: کاهش مسمومیتهای مزمن در کشور نیازمند رعایت استاندارد میزان باقیمانده سموم در مواد غذایی و محصولات کشاورزی است.
این کارشناس ادامه داد: ورود باقیمانده سموم آفتکش موجود در مواد غذایی به بدن انسان می‌تواند انواع مسمومیتهای مزمن از جمله عوارضی چون سرطان، ناهنجاریهای جنینی، ناباروری، کند ذهنی را ایجاد کند.
وی با بیان اینکه در هنگام مصرف محصولات کشاورزی لازم است استانداردهای خاصی از نظر میزان باقیمانده سموم رعایت شود، گفت: حداکثر باقیمانده مجاز یا (MRLs) نشان دهنده حداکثر باقیمانده سم است که وجودش روی محصول مجاز محسوب می شود.
این کارشناس اظهار داشت: میزان MRL به عوامل مختلف از جمله تنوع مصرف آفتکش، سبدغذایی هر کشور و حد مجاز روزانه سم که می‌تواند وارد بدن انسان شود (ADI) بستگی دارد.
تعیین حداکثر باقیمانده مجاز بر اساس شرایط اقتصادی و اجتماعی
وی عنوان کرد: به این ترتیب ضروری است که هر کشور با توجه به شرایط اقتصادی و اجتماعی خود نسبت به تعیین MRLهای ملی اقدام کند.
نوربخش افزود: موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور با هدف تضمین سلامت جامعه و برای تحقق وظیفه قانونی خود با همکاری موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران در قالب یک فعالیت متمرکز تیمی مراحل تعیین حدود مجاز باقیمانده آفت کشها در هشت گروه از محصولات کشاورزی بر مبنای حدود مجاز کدکس و نیز سرانه مصرف ملی محصولات، انجام و به پایان رسانده است.
تعیین و تدوین دو هزار حد مجاز در محصولات کشاورزی
وی خاطرنشان کرد: ماحصل این امر، تعیین و تدوین حدود دو هزار حد مجاز ( به جای 276 مورد حد مجاز تدوین شده در سال 86) در محصولات کشاورزی مختلف است.
نوربخش ادامه داد: همزمان با نهایی شدن پروژه یادشده در سال 88 این حدود در قالب استانداردهای ملی به کمیته برنامه ریزی در گروه پژوهشی مواد غذایی سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران پیشنهاد و مصوب شد که پس از تدوین، جایگزین قسمتهای مختلف استاندارد ملی 6349 ( قسمت اول تا ششم) شود.
وی افزود: از این هشت عنوان سه مورد در سال گذشته تدوین و به تصویب کمیته ملی رسیده و استانداردهای یادشده با شماره 12581و12582و 12583 چاپ و جایگزین استاندارد ملی 2-6349 شده است.
تدوین پنج استاندارد دیگر از این مجموعه
این کارشناس یادآور شد: مراحل تدوین پنج استاندارد دیگر از این مجموعه در دستور کار این گروه پژوهشی قرار دارد و دنبال می شود.
به گفته این کارشناس، شاخصهای حداکثر مجاز باقیمانده سموم بر اساس اطلاعات جمع‌آوری شده از تنوع واقعی مصرف آفتکشها و سبد غذایی کشور همچنین مطابق با دستورالعمل پذیرفته شده بین‌المللی تعیین شده است.
تضمین سلامت ملی و تسهیل در صادرات محصولات کشاورزی
وی خاطرنشان کرد: مواردی چون تحقق یکی از الزامات مهم برای ارزیابی سلامت محصولات کشاورزی، زمینه سازی برای اصلاح الگوی مصرف آفتکشها با اعمال MRL های ملی، تضمین سلامت ملی و تسهیل در صادرات محصولات کشاورزی از دستاوردها است.
نوربخش اضافه کرد: قرار گرفتن ایران در فهرست کشورهای برخوردار از MRLهای ملی و ایجاد بستر لازم برای تاثیر گذاری بر مصوبات کمیته بین‌المللی کدکس باقیمانده آفتکشها از دستاوردهای دیگر این کمیته است.
نظر شما