اعطای تسهیلات تشویقی به واحدهای نانوایی پایتخت

به گزارش خبرگزاری مهر، معصومه ابتکار در سیصدمین جلسه شورای شهر تهران که امروز سه شنبه برگزار شد در جریان بررسی لایحه چگونگی اعطای تسهیلات تشویقی به واحدهای تولید نان، خمیر و نان نیم‌ پز به ضرورت رعایت کیفیت نان اشاره کرد و گفت: اعطای تسهیلات تشویقی به واحدهای نانوایی بسیار مطلوب است و می‌تواند یک گام اولیه برای اصلاح الگوی مصرف نان در تهران و کشور باشد.

ابتکار تصریح کرد: موضوع سلامت نان از نظر دانه‌های سبوس، نمک، جوش شیرین، روغن و شکر وعدم پاشیدن مواد سوختی روی نان بسیار مهم است.

استفاده از کیسه‌های پلاستیکی برای نان داغ خطرناک است

وی گفت: استفاده از کیسه‌های پلاستیکی برای نان داغ خطرناک است و این موضوع باید در حد گسترده اطلاع رسانی شود.

وی اضافه کرد: همچنین بهداشت کارگران در محیط نانوایی و تماس نیافتن دست‌ها با خمیرنان و از آن مهمتر استفاده نکردن از کیسه‌های پلاستیکی برای نان داغ بسیار مهم است.

این عضو شورای شهر تهران با اشاره به اهمیت رعایت الگوی مصرف در مورد نان و انواع آن خاطر نشان کرد: تلاشها و الگوسازیهای زیادی در مورد استفاده درست از نان و تغییر مصرف پیشنهاد شده، اما هنوز ضایعات نان در انواع مختلف آن زیاد است و به نظر می‌رسد، تدوین آیین‌نامه‌ای برای پخت بهداشتی نان لازم است.

وی تاکید کرد: این میزان ضایعات نان به هیچ وجه با فرهنگ دینی و ایرانی ما سازگاری ندارد.

همچنین در جریان بررسی این طرح که طی آن شهرداری تهران اعتباری بالغ بر 5 میلیارد تومان را به منظور اعطای  تسهیلات تشویقی به واحدهای تولید نان در نظر گرفته است، رئیس شورای شهر با اشاره به سابقه پرداختن به این مهم در شورای دوم و درخواست پیگیری مجدد از سوی برخی نهادها گفت: عموما وقتی شهرداری در موضوعی وارد می شود، نتایج بهتری حاصل می شود چرا که شهرداری در متن مسایل شهری حضور دارد.

رسول خادم نیز در این خصوص اظهار داشت: موضوع نان، فقط موضوع تغذیه نیست بلکه یک فرهنگ و مساله ای اقتصادی است و باید مورد توجه قرار گیرد.

رئیس کمیسیون برنامه و بودجه با اشاره به وجود سه هزار و 800 واحد نان سنتی در تهران گفت: ازاین تعداد 1800 واحد فاقد مشکل و 2000 مورد نیز مشکلات شهرسازی یا بهداشتی دارند که براساس این لایحه به واحدهای متقاضی تا سقف 10 میلیون تومان از سوی شهرداری تسهیلات ارائه می شود و این واحدها براساس ضوابط شهرسازی و بهداشتی ، اصلاحات موردنظر را انجام خواهند داد.

براین اساس، طرح مذکور با نظر موافق اعضای شورا به تصویب رسید.