احمد کوشا در گفتگو با خبرنگار مهر در تبریز افزود: باتوجه به اینکه زولبیا و بامیه از مواد پرمصرف در ماه رمضان است نظارت بهداشت بر مراکز عرضه این مواد نیز تشدید می شود.
وی اضافه کرد: تمامی مراکز تهیه و عرضه بامیه و زولبیا در آذربایجان شرقی توسط 200 نفر از بازرسان در طول ماه مبارک رمضان تحت نظارت هستند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تبریز افزود: ناظران مرکز بهداشت آذربایجان شرقی به صورت مستمر با نمونه برداری از روغن و محصولات تولید شده و نیز بر بهداشت کارکنان و محل تولید این محصولات نظارت دارند.
کوشا در خصوص روغن های مورد استفاده برای تهیه زولبیا و بامیه گفت: روغن های استاندارد جهت تهیه این مواد از سوی معاونت غذا و دارو و مرکز بهداشت اعلام شده و استفاده مکرر و غیر مجاز از این روغن ها با آزمایشاتی که با نمونه برداری انجام می شود مشخص شده است که در صورت تخلف، با متخلفان بر خورد خواهد شد.
این مسئول بهداشت آذربایجان شرقی از شهروندان خواست از خرید زولبیا و بامیه از ساندویچی ها، بستنی فروشی ها، دستفروش ها و سایر مراکزی که به صورت موقت در این ماه اقدام به تهیه این شیرینی جات می کنند خودداری کنند.
کوشا گفت: مردم می توانند در صورت مشاهده تخلف یا شکایت از مرکز تهیه و عرضه زولبیا و بامیه مراتب را با شماره تلفن 2330298-0411 در اختیار ماموران بهداشتی قرار دهند.
نظر شما