دکتر حسین حسنی بافرانی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارداشت: متاسفانه روند رو به افزایش استفاده از نمک در تهیه موادغذایی باعث شده که روز به روز بر تعداد بیماران کلیوی و قلبی عروقی در کشور افزوده شود.
این متخصص و جراح قلب با بیان اینکه میزان مصرف نمک در ایران 4 برابر میزان استاندارد جهانی است، افزود: بروز سکته های قلبی و مغزی و افزایش بیماران دیالیزی به دلیل فشار خون بالا اتفاق می افتد و ما از آن غافل مانده ایم.
حسنی بافرانی به روند رو به افزایش تولید انواع خوراکی ها مثل چیپس و... در کشور اشاره کرد و گفت: متاسفانه میزان و اندازه مصرف نمک در تهیه این قبیل محصولات غذایی مشخص نیست چون نظارت جدی وجود ندارد.
عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس ادامه داد: سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده که حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک پنج گرم است در حالی که این میزان مصرف در ایران بیش از این مقدار برآورد شده است.
نظر شما