به گزارش خبرگزاري مهر دكتر ربابه شيخ الاسلام افزود: در شرايط ناشتايي كوتاه مدت طبيعي گلوكز خون در سطحي ثابت نگه داتشه مي شود كه بر عملكرد طبيعي مغز لطمه وارد نشود و اگر مدت زمان ناشتايي طولاني تر باشد نگهداري قند خون در سطحي كه مغز قادر به فعاليت طبيعي خود باشد دشوار تر شده و يادگيري و تمركز حواس مختل مي شود.
وي اظهار داشت: بررسي ها نشان مي دهد كه افزايش نسبي قند خون موجب بهبود عملكرد و يادگيري كودكان مدرسه اي مي وشد همچنين يكي از علت هاي افزايش يادگيري بالارفتن قند خون است كه نقش آن در تقويت حافظه به اثبات رسيده است.
دكتر شيخ الاسلام افزود: نخوردن صبحانه در صورت تداوم به عادت تبديل مي شود كه مي تواند علاوه بر عوارض فوق موجب كمبود دريافت مواد مغذي روزانه مورد نياز فرد مي شود كه در وعده هاي ديگر جايگزين نخواهد شد.
عضو كميته علمي جشنواره كودك، سلامت و محيط زيست گفت: غذاهايي نظير فرني، شير برنج، حليم و عدسي اغلب مورد علاقه كودكان است و از روش غذايي بالايي برخوردارند.
گفتني است جشنواره كودك، سلامت و محيط زيست از 19 تا 23 مهرماه در پارك پرديسان برگزار مي شود.
نظر شما