ايجادامنيت غذايي محور اصلي فعاليتهاي سازمان خوار و بار جهاني است

به گزارش خبرگزاري مهر، يكي ازمحورهاي اصلي فعاليت سازمان خوارو بارجهاني ( فائو ) و روز جهاني غذا ايجاد امنيت غذايي در قالب اطمينان از دستيابي به غذاي كافي  وارتقاي سطح زندگي مردم در تمامي زمان ها است.
امنيت غذايي درهر كشورارتباطي مستقيم با ميزان توليد محصولات كشاورزي دارد چنانچه با افزايش توليد محصولات كشاورزي مي توان شاهد افزايش امنيت غذايي بود .
اين درحالي است كه براساس آمارمنتشره سازمان ملل  در مجموع 842 ميليون نفر گرسنه درجهان وجود دارد كه از سوء تغذيه رنج مي برند كه ازاين تعداد حدود 798 ميليون نفر در كشورهاي در حال توسعه و فقط ده ميليون نفر در كشورهاي توسعه يافته زندگي مي كنند.
بررسي ها نشان مي دهد كه در مجموع 60 درصد افرادي كه دچارسوء تغذيه هستند در منطقه آسيا زندگي مي كنند .
البته طي دودهه گذشته و با توجه به سياستها و برنامه هاي  سازمان خوارو بارجهاني ( فائو) وهمكاري ساير كشورها براي  كاهش گرسنگي ، روند سوء تغذيه در جهان رو به كاهش بوده اما هنوز با هدف اجلاس جهاني غذا كه در سال 1996 مقرر گرديد كه تعداد گرسنگان جهان تا سال 2015 به نصف كاهش يابد فاصله زيادي وجود دارد.
براساس مطالعات سازمان ملل درزمينه امنيت غذايي در ايران روند توليد محصولات كشاورزي وضعيت نسبتا مناسبي را داشته و مي توان گفت كه در سه دهه گذشته به سه برابرافزايش يافته است. 
تشكيل كميته ملي كدكس در سال 1381 در ايران با هدف كاهش بيماريهاي ناشي ازكمبود كيفيت غذا و محصولات كشاورزي و متشكل از نمايندگان وزارتخانه هاي مربوط ازسياستهاي صحيح مسئولان در قالب افزايش كيفيت محصولات كشاورزي بود .
 كميته  ملي كدكس زير مجموعه اي از كميسيون  مشترك ميان سازمان خوارو بار جهاني (فائو) و سازمان بهداشت جهاني ( WTO) است كه تا كنون در ايران پروژه هاي  مشتركي را  با همكاري سازمان خواروبارجهاني در قالب كنترل  سموم باقي مانده بروي محصولات كشاورزي ، اجراي پروژه TCP  مديريت و كنترل بقاياي آفت كشي و داروهاي دامي در مواد غذايي ، جايگزين كردن آفت كشهاي زيستي با سموم شيميايي واستقرار سيستم هاي امنيتي و نظارتي مانند HACCP ( تجزيه خطرو كنترل نقاط بحراني ) در زنجيره توليد اجرايي كرده است .
بررسي ها نشان مي دهد كه عرضه روزانه كالري در ايران از دو هزارو 616 كالري به سه هزار و415 كالري افزايش يافته ومتوسط مصرف سرانه پروتئين براي هرنفر84 گرم در روزبرآورد شده است .
بديهي است افزايش 23 درصدي مصرف حبوبات ، 42 درصدي  مصرف روغن ، 46 درصدي مصرف پروتئين و افزايش 80 درصدي مصرف شكر طي سالهاي 1998 تا 2000  نشان دهنده روند رو به رشد توليد و در نتيجه افزايش مصرف محصولات كشاورزي در كشور است .