به گزارش خبرنگار مهر در گرگان، علی اکبر پاسندی بعد از ظهر پنجشنبه در حاشیه بازدید از نمایشگاه سلامت گرگان افزود: تحقیقات نشان می دهد مصرف ماهی به عنوان یکی ازچهار منبع پروتئین حیوانی و سالم ترین غذا برای انسان، امروزه توانسته با استقبال فراوان مردم مواجه شود و جایگاه ویژه ای در سبد مصرف خانوارها به وجود آورد.
وی اظهار داشت: با مصرف ماهی، اسیدهای چرب ضروری تولید می شود که موجب جلوگیری از لخته شدن و چسبیدن پلاکت های خونی به سطح داخلی عروق و بروز سکته های قلبی می شود.
پاسندی عنوان کرد: همچنین مصرف ماهی سبب کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون و جلوگیری از بروز برخی سرطان ها شده و از آنجایی که دارای خواص ضد التهابی بوده موجب درمان التهاب ، کاهش سردردهای میگرنی و کاهش دردهای عضلانی نیز می شود .
وی افزود: مصرف ماهی و روغن آن از آنجایی که قند خون را افزایش نمی دهد برای بیماران دیابتی مفید است و سبب افزایش ظرفیت ذهنی می شود و اثرات سودمندی در پیشگیری از آلزایمر و تخفیف علائم آن دارد؛ به طوری که موجب بهبود اشتها، خواب راحت و کمک به ترمیم حافظه کوتاه مدت در بیماران مبتلا به آلزایمر می شود.
به گزارش مهر، نمایشگاه های شیلات با هدف اشاعه و آموزش فرهنگ استفاده از آبزیان در برنامه غذایی شهروندان راه اندازی و اجرا شده است تا آنها با یادگیری غذاهایی که با محصولات آبزی پروری تهیه می شود و گنجاندن آنها در سبد مصرف خانوار، به سلامت غذایی خود و خانواده، توجه جدی تری نشان دهند.
این نمایشگاه ها در شهرها گرگان، انبار الوم، آق قلا و بندرگز برپا شد.
نظر شما