به گزارش خبرنگار مهر، در 20 ساله گذشته، افزایش واردات چای خارجی به کشور و تغییر ذائقه مردم در کنار نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای پایین تر از تورم، باعث شده اند که تولید برگ سبز چای با کیفیت با کاهش زیادی مواجه شود و این موضوع بر کیفیت چای و میزان تولید چای خشک تاثیر زیادی داشته است.
براساس این گزارش در سال 1358 از میزان کل چای خریداری شده 14.47 درصد برگ سبز درجه یک بود درحالیکه این رقم در سال 1380 به 6.24 درصد رسید که نشانگر کاهش تولید برگ سبز درجه یک در این سال ها بوده است. هرچند که آمارهای زیادی از سوی نهادهای مسئول در خصوص درصد خریداری برگ سبز چای اعلام نشده است اما چایکاران عنوان می کنند که این رقم در سالهای اخیر با کاهش زیادی نسبت به 20 سال گذتشته همراه بوده است.
این در حالی است که کاهش تولید برگ سبز با کیفیت منجر به کاهش چای خشک تولیدی درکارخانجات می شود و همین امر بازار خوبی را نصیبت چایهای وارداتی کرده و بازار ایران سرشار از چایهای خارجی است.
این در حالی است که کاهش تولید برگ سبز با کیفیت منجر به کاهش چای خشک تولیدی درکارخانجات می شود و همین امر بازار خوبی را نصیبت چایهای وارداتی کرده و بازار ایران سرشار از چایهای خارجی است.
همچنین در این سالها نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای علیرغم افزایش تورم تغییر چندانی نداشته است به طوریکه نرخ خرید تضمینی برگ سبز چای درجه یک در سال 1358، 55 ریال و درجه دو 50 ریال بوده که این رقم امسال برای درجه یک 560 و درجه دو 290 تومان تعیین شده است، این درحالی است که در این سالها تورم به طور چشمگیری با افزایش زیادی مواجه شده و قیمت تعیین شده حتی مزد کارگران باغ های چای را هم تامین نمی کند.
باوجودی که در تمام این مدت چایکاران به نرخ خرید تضمینی معترض بودند اما مسئولان علیرغم وعده های هرساله افزایش چندانی در قیمت ها ندادند و همین امر انگیزه چایکاران را برای تولید باکیفیت چای از بین برده است.
آمارها حاکی از آن است که میزان تولید چای خشک با کاهش مواجه شده است که این میزان در سال های 1376 به بیش از 70 هزار تن، درسال 1377 به بیش از 64 هزار تن و در سال 1378 به بیش از 67 هزار تن رسیده بوداما این میزان از سال 1379 رو به کاهش گذاشت، بطوریکه تولید چای خشک به حداکثر 20 تا 25 هزار تن رسیده است و براساس پیش بینی کارشناسان هرساله کاهش بیشتری خواهد یافت.
در کنارکاهش کیفیت برگ سبز چای میزان ضایعات هم بیشتر شده است. براین اساس میزان ضایعات در سال 1358 حدود 9 درصد بود که این میزان در سال 1367 به 12.12 درصد و در سال 1372 به 12.93 درصد رسید. پس از این سالها ضایعات چای با کمی کاهش به 11.71 درصد در سال 1378 رسید اما پس از این سال ها آمار رسمی از میزان ضایعات چای منتشر نشده است که به نظر می رسد در طول این سال ها افزایش بیشتری هم داشته است.
رئیس اتحادیه چایکاران در گفتگو با مهر با بیان اینکه نرخ خرید تضمینی برخلاف وعده مسئولان با افزایش زیادی مواجه نشده است، گفت: پایین بودن نرخ خرید تضمینی از عواملی است که چایکاران رغبت زیادی به برداشت کیفی برگ سبز ندارند.
ایرج هوسمی افزود: تولید چای هر روز با کاهش بیشتری مواجه می شود که سال به سال هم این میزان پایین تر می رود.
وی با بیان اینکه تولید چای برای چایکاران صرفه اقتصادی ندارد، اظهار داشت: باید دلیل این امر ریشه یابی شود و چای از این بحران نجات پیدا کند.
نظر شما