به گزارش خبرنگار مهر، محمد صمدزاده شامگاه شنبه در همایش نقش آبزیان در سلامت و ارتقای امنیت غذایی در سالن اجتماعات دانشگاه مراغه با اشاره به اینکه ماهی نقش مهمی در تغذیه و سلامت انسان ها دارد بر ضرورت افزایش میزان مصرف سرانه آبزیان در استان تاکید کرد.
وی با بیان اینکه سرانه مصرف ماهی در جهان به صورت معمول 16.5 کیلوگرم، در ایران 7.5 و در آذربایجان شرقی نیز حدود چهار کیلوگرم است، گفت: میزان مصرف ماهی در استان حدود سه کیلوگرم پایین تر از متوسط مصرف کشوری بوده و فرهنگ سازی برای افزایش آن و ایجاد تنوع غذایی در سفره های مردم ضروری است.
صمدزاده یادآور شد: هدف از برگزاری این همایش بالا بردن آگاهی های عمومی در ارتباط با مصرف گوشت ماهی هم از بعد تغذیه ای و هم از بعد پیشگیری درمان است.
وی همچنین با اشاره به تولید سالانه بیش از سه هزار و 750 تن انواع ماهی سردآبی و گرم آبی در استخرهای چند منظوره کشاورزی و پشت سدهای استان افزود: با برنامه ریزی انجام گرفته تا پایان برنامه پنجم توسعه تولید محصولات آبزی پروری استان به هفت هزار تن افزایش خواهد یافت.
در ادامه این همایش همچنین مدیر جهاد کشاورزی مراغه نیز با اشاره به ظرفیت تولید سالانه دو هزار و 800 تن انواع آبزی در بخش شیلات مراغه گفت: توجه به ارتقای میزان مصرف گوشت ماهی در بین مردم ضروری است.
جواد کاظمی مراغه را به رغم داشتن سه هزار و 500 حلقه چاه، 150 رشته قنات، چندین نهر عمومی و سد علویان از نظر میزان تولید ماهی های سرد آبی در حد بسیار ناچیزی عنوان کرد و افزود: این شهرستان با داشتن 52 استخر دو منظوره، یک واحد مزرعه مکانیزه مدار بسته، یک واحد نیمه مکانیزه و چهار واحد پرورش رودخانه ای، سالانه 700 تن انواع ماهی سرد آبی را تولید می کند که با توجه به ظرفیت های موجود توانایی تولید سالانه بیش از دو هزار و 800 تن را دارد.
رئیس شبکه بهداشت مراغه نیز در این همایش با اشاره به ماشینی شدن زندگی و کاهش تحرک، افزایش سرانه مصرف ماهی بهترین راه برای کاهش بیماری های قلبی و عروقی است گفت: ماهی تنها و موثرترین طبیب انسان هم برای پیشگیری از بیماری ها و هم در درمان بعضی از بیماریها است.
برنا همچنین با تاکید بر اولویت مصرف یک نوبت ماهی در هفته افزود: مصرف ماهی باعث رشد بهتر هوش و کنترل فشار خون شده و خطر حمله قلبی را 50 درصد کاهش می دهد.
وی اضافه کرد: باتوجه به اینکه بسیاری از ویتامین ها، املاح و پروتئین های مورد نیاز و اساسی بدن در گوشت ماهی موجود است می توان با مصرف این گوشت به میزان استاندارد، علاوه بر کاهش بیماری های قلبی و عروقی، سن آن را در کشور به حد نصاب جهانی که در حدود 60 تا 70 سال است، برسانیم.
براساس این گزارش چند توصیه مهم مطرح شده در این همایش برای تهیه ماهی تازه، خرید از مراکز مجاز و دیگر در صورت امکان ترجیح ماهی زنده عنوان شد.
شهرستان مراغه با 250 هزار نفر جمعیت در 147 کیلومتری جنوب غربی تبریز مرکزآذربایجان شرقی واقع است.
نظر شما