به گزارش خبرنگار مهر، پرویز خالقی صبح چهارشنبه در جمع خبرنگاران با بیان اینکه گندم استانهایی همچون گلستان، از بهترین نوع گندمهای داخلی است، افزود: با توجه به ضرورت بهبود هرچه سریعتر کیفیت نان، برنامههایی از قبیل جابجایی گندم و استفاده از گندمهای متنوع سایر استانها جهت افزایش کیفیت گندم و آرد تولیدی، امری ضروری و اجتنابناپذیر است.

زنجان - خبرگزاری مهر: مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی زنجان، از ورود گندم گلستان با درصد گلوتن بالا به زنجان برای اختلاط و افزایش مرغوبیت بیش از پیش آرد تولیدی استان خبر داد و گفت: با اختلاط گندم یادشده با گندم زنجان، کیفیت آرد و نان تولیدی میتواند افزایش پیدا کند.
وی ادامه داد: در استان زنجان با پیگیریهای مستمر شرکت غله و نیز تعامل با وزارت بازرگانی، مجوز مقادیری گندم از استان گلستان برای اختلاط با گندم کارخانجات استان زنجان صادر شد که در هماکنون در حال دریافت گندم از این استان هستیم.
خالقی با اشاره به اینکه اختلاط انواع گندم جهت تعدیل کیفیت آرد تولیدی و بالطبع تولید نان مأکول، امری است که در سراسر کشور صورت میگیرد، از ارسال گندم استان زنجان به دیگر استانهای کشور نظیر قزوین، تهران، البرز، مازندران و گیلان نیز خبر داد و افزود: طی یکسال گذشته، استان زنجان 2.5 برابر مصرف خود، گندم به سایر استانها ارسال کرده است.
کد خبر 1325997
نظر شما