به گزارش خبرگزاری مهر، حمید علیخانی افزود: رتبه‌بندی کارخانه های آرد هم از برنامه های کلیدی و اساسی شرکت بازرگانی دولتی است.
وی با اشاره به نقش کیفیت گندم اظهار داشت: هر چند که نمی‌توان کیفیت گندم را که مهم‌ترین ماده اولیه پخت نان محسوب می‌شود ، در تولید نان مرغوب نادیده گرفت اما تولید کیفی نان در برخی از نانوایی ها با همین گندم صورت گرفته است ، بنا بر این مناسب نبودن گندم، دلیل کافی برای پخت یک نان نامرغوب نیست.
معاون وزیر بازرگانی گفت: نانوایان باید با ارتقای مهارتهای خود و بکارگیری از ابزار نوین و استفاده از بهبوددهنده‌ها، کیفیت تولیدات بهتر کنند.
نظر شما