به گزارش خبرنگار مهر، این واحدها به دلیل استفاده نکردن از الک برقی، مرغوبیت نبودن نان، رعایت نکردن بهداشت، رعایت نکردن ساعت کار، کسری وزن چونه بیش از پنج میلیون و 800 هزار ریال جریمه نقدس محکوم شدند.
معاون فرماندار شهرستان علی آباد پیش از ظهر دوشنبه در این جلسه گفت: پس از اجرای قانون هدفمندی یارانه ها و واقعی شدن قیمت نان کیفیت آن بالا رفته است و این امر موجب کاهش ضایعات نان در منطقه شده است.
ابراهیم احمدی افزود: نان غذای اصلی مردم کشورمان است ومطابق آمارهای اعلام شده ایران جزء چند کشور دارای بیشترین سرانه مصرف سالانه نان است.
وی با اشاره به نقش کیفیت گندم اظهار داشت: هر چند نمی توان کیفیت گندم را که مهمترین ماده اولیه پخت نان محسوب می شود در تولید نان مرغوب نادیده گرفت تولید نان باکیفیت مناسب در بسیاری از خبازی ها با همین گندم و آرد تهیه شده انجام می شود.
احمدی افزود: نانوایان باید با افزایش توانمندی و مهارتهای خود و به کارگیری ابزار مناسب برای افزایش کیفیت تولید نان حرکت کنند.
نظر شما