به گزارش خبرگزاری مهر، نعمت الله اکبری نژاد در خصوص این جشنواره گفت: در شهرستان استهبان 22 هزار هکتار باغ انجیر وجود دارد که بیش از 85 درصد از جمعیت 75 هزار نفری استهبان با آن امرار و معاش می کنند و امسال با توجه به شرایط موجود، جشن شکرگزاری انجیر برگزار می شود.
وی اظهار داشت: این جشنواره با حضور خلیلیان وزیر جهادکشاورزی، استاندار فارس و همچنین مقامات کشوری و استانی برگزار می شود.
فرماندار استهبان با بیان اینکه در این جشنواره میهمانانی از خارج از کشور نیز حضور دارند، افزود: در این راستا 10 کمیته در سطح شهرستان فعالیت دارند و جهادکشاورزی شهرستان استهبان امور اجرایی را انجام می دهد.
استهبان قدمت 300 ساله دارد و باغداران از اول شهریورماه تا اواسط مهرماه به جمع آوری انجیر خشک از زیر درختان اقدام می کنند.
از ارقام مختلف انجیر استهبان می توان به 98 درصد رقم سبز و دو درصد هم شاه انجیر، رونو و متی اشاره کرد.
انجیر استهبان به کشورهای چین، هند، ژاپن، کره جنوبی، ویتنام، آلمان و کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود.
همچنین چهار کارگاه فرآوری در استهبان به تولید فرآورده های انجیر شامل شربت انجیر، بیسکویت انجیر، کیک انجیر، عرق برگ انجیر، مسقطی انجیر، مربای انجیر و مارمالاد انجیر اقدام می کنند.
نظر شما