به گزارش خبرنگار مهر، حسین چمنی صبح چهارشنبه در جمع خبرنگاران افزود: بالغ بر سه میلیون نفر به صورت مستقیم و غیر مستقیم در این عرصه مشغول فعالیت هستند و گردش مالی این صنعت حدود 15 درصد ارزش صادرات نفت خام است.
وی به ارزش غذایی شیر و لبنیات اشاره کرد و ابراز داشت: شیر ماده غذایی غیر قابل جایگزین بوده و در مورد ارزش و اهمیت آن، خداوند به عنوان ساقی شیر معرفی شده است.
چمنی، پیامدهای ناشی از کم مصرفی شیر را متعدد عنوان کرد و گفت: پوسیدگی دندان، پوکی استخوان و کوتاهی قد از جمله عوارض کمبود مصرف شیر بوده که هزینه درمانی و جبرانی آن به دهها میلیارد تومان می رسد.
مشاور انجمن صنایع لبنی ایران، خواستار ارتقاء فرهنگ مصرف شیر و تغییر نگاه و ذائقه مردم جهت مصرف این ماده حیاتی و با ارزش غذایی شد.
چمنی از عدم اجرای طرح ده ساله افزایش مصرف سرانه شیر خام و لبنیات گلایه کرد و افزود: در برخی از کشورها مصرف شیر حالت اجباری دارد و در بسیاری از جوامع به شیر یارانه تعلق می گیرد.
وی، میزان تولید شیر کشور را بر اساس آمارگیری مرکز آمار ایران حدود 6.6 میلیون تن اعلام کرد و افزود: متاسفانه در حال حاضر حدود 45 درصد ظرفیت واحدهای فرآوری شیر معطل و بلا استفاده باقی مانده است.
نظر شما