به گزارش خبرگزاری مهر، یوسف نقیایی گفت: هر واحد سیب شامل یک عدد سیب متوسط است که خوردن 2 تا 4 واحد از هر میوه‌ای، روزانه توصیه می‌شود.
وی با اشاره به این که سیب دارای انواع مختلف از جمله سیب قرمز، سبز و گلاب است، گفت: هر نوع از این سیب‌ها خواص غذایی منحصر به فردی دارند.
این کارشناس تغذیه با اشاره به این که هر100 گرم سیب به طور متوسط 40 تا 60 کیلوکالری انرژی دارد، تصریح کرد: هر یک صد گرم سیب دارای 9 میلی‌گرم فسفر، ویتامین c و مقدار قابل توجهی فیبر خوراکی است که عمده‌ترین فیبر آن پکتین است که از فیبرهای قابل هضم است.
وی با بیان این که، وجود فیبر در سیب موجب می‌شود که دستگاه گوارش با سرعت بیشتری حرکت کرده و از بروز بیماری یبوست پیشگیری کند، افزود: همچنین مانع از بروز سرطان‌های روده بزرگ، مثل سرطان کولون می‌شود.
وی با تاکید بر این که بیشترین فیبر موجود در سیب در قسمت پوست آن قرار دارد، توصیه کرد: در صورت رعایت اصول بهداشتی و شستشوی مناسب میوه، حتی‌الامکان با پوست مصرف شود.
نقیایی اظهار داشت: از دیگر مزایای پوست سیب، وجود ویتامین گروه B است که متاسفانه با جدا کردن پوست آن ویتامین‌ها را از این میوه از دست می‌دهیم.
وی با بیان این مطلب که سیب به لحاظ دارا بودن رنگ زرد حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است که تا حدودی تامین کننده ویتامین A در بدن است، افزود: میوه سیب، همچنین حاوی ویتامین K است که ضد انعقاد خون است.
نظر شما