مینا قاضی زاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: با شروع طرح مرغ سبز 300هزار قطعه مرغ فاقد آنتی بیوتیک وارد چرخه مصرف استان کرمان شده یا در فروشگاههای عرضه فرآورده های دامی قرارگرفته است.
قاضی زاده ادامه داد: استان کرمان جز استانهای پیشتاز این طرح است و تلاش های زیادی شده که با تغییر ساختار و کمک به مزارع تولید طیور به تولید مرغ فاقد آنتی بیوتیک کمک شود.
وی بیان داشت: قیمت این نوع مرغ با 500 تومان افزایش نسبت به انواع مرغ عادی به فروش می رسد و این 14درصد افزایش قیمت که سعی در تصویب آن در نرخنامه سازمان بازرگانی داریم، کمک خوبی به تولید کننده است.
قاضی زاده یادآورشد: خوشبختانه در تولید مرغ های آنتی بیوتیک دار نیز میزان آنتی بیوتیک با دستگاههای مختلف در آزمایشگاههای دامپزشکی اندازه گیری می شود و در صورت مشاهده تخلف محصول ضبط می شود و با فرد متخلف برابر قانون برخورد خواهد شد.
وی ادامه داد: خوشبختانه در استان کرمان نسبت به بسیاری استانها بسته بندی محصولات و تاریخ دار شدن بیشتر رعایت می شوند و کمتر درباره این مسئله نیاز به تذکر دادن داریم.
این مسئول توجه به بهداشت تخم مرغ را ضروری دانست و گفت: تخم مرغ نباید در مغازه ها بیرون از یخچال نگهداری شود و باید در دمای صفر تا چهار درجه نگهداری شده و دارای تاریخ و بسته بندی مناسب باشد.
وی یکی از مشکلات تخم مرغ را بیماری زا بودن آن در صورت کامل نپختن ذکر کرد و گفت: تخم مرغ های عسلی که به صورت آب پز یا نیمرو مصرف می شوند زمینه ساز بیماری سالمونلز دانست که با مسمومیت خفیف دو سه روزه خود را نشان می دهد.
قاضی زاده خواستار فرهنگ سازی در زمینه مصرف مواد خام دامی سالم توسط مصرف کنندگان شد و گفت: بیماری هایی چون تب کنگو که معمولا علایم خاصی ندارد، سل که از طریق مصرف شیر ناسالم عارض می شود، برسلوز و تب مالت که در نتیجه مصرف شیر غیر بهداشتی بروز می کند باید جدی گرفته شوند و مردم بیشتر از شیرهای پاستوریزه استفاده کنند.
وی با اشاره به نزدیک شدن به عید قربان افزود: شهروندان از ذبح دام در خانه خودداری کرده و این عمل را در کشتارگاهها انجام دهند.
نظر شما