بهزاد شریف مخمل زاده در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: همه ساله در 16 اکتبر، یعنی روزی که در سال 1945 فائو تاسیس شد، مراسم بزرگداشت روز جهانی غذا برگزار می شود، نخستین بار سازمان ملل در سال 1945 پیشنهاد کرد 16 اکتبر هر سال مطابق با 24 مهرماه به عنوان روز جهانی غذا به منظور توجه دادن جهانیان به مسئله مهم غذا انتخاب شود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز ادامه داد: از آن به بعد هر سال 150 کشور جهان این روز را برای توجه دادن جهانیان به سایه سیاه فقر و گرسنگی که عده ای را از داشتن حداقلی از غذا که بتواند سلامت آنها را تضمین کند محروم می کند معطوف داشتند.
وی افزود: با توجه به بحران اقتصادی در دنیا و افزایش قیمت مواد غذایی که خود تهدیدی علیه دسترسی تمام افراد جامعه به غذای سالم و امنیت غذایی است امسال شعار قیمت مواد غذایی از بحران تا ثبات انتخاب شده است، بنابراین تمام مسئولان، پژوهشگران و صنعتگران باید در سال جهاد اقتصادی در جهت ارائه مواد غذایی سالم و ایمن با قیمت مناسب تلاش مضاعف داشته باشند.
وی ادامه داد: حق دسترسی به غذا هر روز بیش از پیش وارد قانون اساسی و قوانین کشورها می شود و موارد متعدد دادگاهی در سراسر دنیا وجود دارد که این حق و یا برخی از جنبه های آن مطرح و قانونا به اجرا گذاشته شده است، با این حال به رغم پیشرفت در برخی نقاط هنوز 59 سال پس از اعلامیه جهانی حقوق بشر حق دسترسی به غذا هنوز برای 854 میلیون نفر انسان تحقق نیافته است.
نظر شما