به گزارش خبرنگار مهر، اکبر سلیمیان صبح چهارشنبه در آیین آغاز برداشت میوه از باغات این شهر اظهار داشت: مطلوب بودن شرایط جوی در ابتدای سال جاری مهمترین دلیل پربار بودن محصولات است.
وی میزان تولید این محصول را نسبت به سال زراعی گذشته مطلوب ارزیابی کرد و افزود: تولید این محصول نسبت به سال گذشته که تولیدات این میوه با سرمازدگکی مواجه بود از رشد قابل توجهی برخوردار بوده است.
به گفته مدیرجهار کشاورزی خلخال درخت زالزالک در منطقه هشتجین در ارتفاع بیش از دو هزار و500 متر به صورت خودرو رشد می کند.
وی با بیان اینکه در این شهرستان دو نوع میوه زالزالک سفید و قرمز تولید می شود اضافه کرد: بخش زیادی از تولید زالزالک این بخش به دلیل مرغوبیت به سایر استانها از جمله مرکز کشور ارسال می شود.
سلیمیان با اشاره به ویژگیهای درمانی این میوه، خوردن آن را در درمان طپش قلب، تنظیم فشار خون، پیشگیری از گرفتگی عروق و ناراحتیهای ریوی مفید دانست.
به گفته کارشناسان تغذیه میوه زالزالک علاوه بر ویتامین‌های A ، B ، C دارای ماده تانن، کلسیم و مختصری ترشی و پکتین بوده و برای تقویت قلب و معده بسیار موثر است.
نوشیدن شربت این میوه با شکر سرخ برای رفع سردرد شدید فایده دارد و همچنین به دلیل مقدار قند بالایی که دارد به میزان 100 گرم آن 70 کالری انرژی می دهد و پزشکان توصیه می کنند افراد دچار اضافه وزن و بیماران قندی باید در مصرف آن محتاط شوند.
یادآور می شود: زالزالک را مردم منطقه در زبان ترکی به نام "یمیشان" می شناسند. منطقه هشتجین در 45 کیلومتری شهرستان خلخال واقع شده و درختان زالزالک، ارس وپسته مهمترین پوشش گیاهی این منطقه است.
نظر شما