به گزارش خبرنگار مهر، همواره موضوع پخت نان با کیفیتی یکی از خواسته های مردمی در مناطق مختلف بوده و مسئولان نیز سعی کرده اند به طرق مختلف بر کیفیت نان تولیدی واحدهای نانوایی بیافزایند.
اما در شهرستان شهرکرد نیز یک واحد نانوایی مبادرت به تهیه نان با کیفیت کرده که البته مورد استقبال مردم نیز قرار گرفته اما این کار چندان با استقبال سایر واحدهای نانوایی مواجه نشده ست.
در این رابطه مردمی که در صف این نانوایی بودند به خبرنگار مهر گفتند که تعدادی نانوایی از این واحد به خاطر پخت با کیفیت شاکی بودند و همچنین تعدادی نیز می گفتند این نانوایی قرار بود تعطیل شود که مردم به فرمانداری رفتند و نگذاشتند که این نانوایی تعطیل شود.
در این رابطه نانوای این واحد در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه این نانوایی روزانه 10هزار قرص نان تولید می کند، بیان داشت: طی روزهای گذشته بر اساس شکایت نانوایان خیابان ملت سر پخت، پخت نان این نانوایی کم شده بود.
ایمان رحیمی دلیل عمده شکایت نانوایی اطراف را کیفیت بالای پخت نان توسط این نانوایی عنوان کرد و اذعان داشت: به مدت چهار ماه است که پخت نان دراین محل آغاز شده و نانوائیان دیگر این خیابان ادعا کرده اند مشتریانشان به خاطر کیفیت نان این نانوایی کم شده است.
وی بیان داشت: ساعت پخت نانوایی در پی شکایت نانوایی اطراف از ساعت سه و 30دقیقه صبح به شش صبح تغییر یافته بود ولی در حال حاضر پخت نان در این نانوایی به صورت شبانه روزی انجام می شود.
رحیمی بیان داشت: در این نانوایی شش نفر مشغول به کار هستند که بالاترین سن افراد شاغل در این نانوایی 26 سال است.
وی با بیان اینکه 10 هزار قرص نان تولیدی این نانوایی در بین خود مردم توزیع می شود، بیان داشت: هیچگونه توزیع نانی در مغازه ها صورت نمی پذیرد و پخت نان تنها جوابگو درخواست مردم است.
وی بیان داشت: دلیل عمده پخت نان با کیفیت این ناوایی انتخاب بهترین آرد در سطح این استان است و زمانی که آرد برای پخت نان از کیفیت بالایی برخوردار باشد باعث می شود که کیفیت تولید نان نیز بالا رود.
وی بیان داشت: در پی شکایت نانوایان این ناوایی تعطیل نشد و تنها یک روز به دلیل انجام تعمیرات ساختمانی به پخت نان نپرداخت.
رحیمی بیان داشت: هم اکنون مشکلات این نانوایی توسط فرماندار شهرکرد و اهتمام مردم حل شده است.
یکی از مشتریان این نانوایی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: نان این نانوایی خیلی با کیفیت است و قیمت آن نیز مناسب است.
وی افزود: خانه من در این محله نیست و با وجود اینکه در محله ما دو نانوایی است و نان آنها اصلا کیفیت ندارد و من مسافت زیادی را در شهرکرد طی می کنم و از این نانوایی خرید می کنم.
یکی دیگر از مشتریان این نانوایی عنوان کرد: کیفیت پخت نان در این نانوایی بسیار بالاست و همچنین رعایت نظافت و بهداشت در تولید نان از ویژگیهای این واحد است.
وی تاکید کرد: ارائه نان با کیفیت و سرعت در پخت نان از ویژگیهای دیگر این نانوایی است.
.........................................................
گزارش: زهرا مرادی
عکس: سید محمد رضا موسوی قهفرخی
نظر شما