به گزارش خبرنگار مهر، ناصر مرگان ازغدی صبح یکشنبه در جمع خبرنگاران اظهار داشت: این میزان تولید، حاصل ذبح 31 میلیون قطعه طیور است که در 15 کشتارگاه صنعتی طیوراستان طی شش ماهه ابتدای امسال کشتار شده اند.
وی افزود: کشتار طیور در کشتارگاه های استان تحت نظارت بهداشتی کارشناسان دامپزشکی است و بر اثر اعمال نظارت های بهداشتی قبل و بعد از ذبح، طی مدت یادشده 219 هزار قطعه طیور به وزن 248 هزارکیلوگرم غیربهداشتی تشخیص داده شده و از چرخه مصرف حذف شده که غرامت این تعداد نیز به صاحبان آنها پرداخت شده است.
وی افزود: علاوه بر مرغ، ماکیان دیگری از قبیل کبک، بلدرچین و بوقلمون نیز به تعداد 89 هزار قطعه در کشتارگاه های طیور استان ذبح و در بازارهای مصرف به سبد غذایی خانوارها انتقال یافته است.
وی با اشاره به نقش گوشت سفید در سبد غذایی زائرین و مجاورین حریم رضوی، تامین سلامت این فرآورده و نظارت بر کشتارگاه های طیور را از مهمترین اقدامات حوزه نظارت دامپزشکی استان دانست.
وی افزود: در جهت تامین سلامت محصولات کشتارگاه های استان، علاوه بر کارشناسان دامپزشکی، ناظرین ذبح شرعی و نیز ذابحین آموزش دیده توسط دفتر نمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان در کشتارگاه های طیور خراسان رضوی که همگی صنعتی هستند فعالیت دارند تا محصولی بهداشتی و حلال در سفره شهروندان مهیا شود.
مدیرکل دامپزشکی استان از شهروندان خواست تا ضمن خرید فرآورده های خام دامی از مراکز مجاز، از خرید هرگونه فرآورده از افراد دستفروش خودداری کرده وهنگام خرید گوشت قرمز به مهر دامپزشکی و هنگام تهیه دیگر فرآورده ها، ازجمله فرآورده های بسته بندی شده به تاریخ تولید، انقضا و کد بهداشتی دامپزشکی توجه کنند.
ازغدی پیگیری تقلبات در عرضه مرغ را با توجه به بسته بندی گوشت مرغ و آلایش آن از جمله مزایایی دانست که به ارتقای بهداشت عمومی و ایجاد امنیت غذایی کمک شایانی خواهد کرد.
نظر شما