حسین سروری نژاد با بیان این مطلب در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: در حالی که کشمش تولیدی ایرن از لحاظ طعم و مزه به کشمش های تولیدی در ترکیه و آمریکا برتری دارد متاسفانه شیوه نامطلوب و سنتی این محصول باعث افت قیمت آن در بازارهای جهانی شده است.
وی ادامه داد: کشمش ایرانی از لحاظ طعم و نوع در دنیا بی نظیر است و باید با تغییر شیوه تولید این محصول جای واقعی کشمش ایران را در جهان پیدا کرد.
این صادر کننده کشمش، کهنسالی باغ های انگور را یکی از دلایل عمده تولید کشمش به شکل سنتی عنوان کرد و گفت: توسعه صنعت باغداری همگام با توسعه تکنولوژی در بخش های دیگر صورت نگرفته و این امر باعث شده تا جوانان روستایی رغبتی به کار و فعالیت در باغ های کهنسال روستا را نداشته و محصول انگور و کشمش عمدتا توسط جامعه میانسال و پیر روستا به شکل سنتی تولید و روانه بازار شود.
وی ترویج باغداری مکانیزه در روستاها را از ضرورت های بخش کشاورزی برشمرد و افزود: باید با ترویج باغداری مکانیزه در بخش تولید انگور ضمن ایجاد افزایش حضور جوانان در امر تولید انگور بستر لازم برای توسعه صادرات کشمش کشور را نیز فراهم کرد.
نظر شما