محمدمهدی جعفری در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: بر اساس اصلاحیه استاندارد ملی ایران به شماره 2303، استفاده از خمیر مرغ در تولید انواع سوسیس و کالباس ممنوع شده است.
وی ادامه داد: در صورت عدم رعایت اصلاحیه مذکور، پروانه کاربرد علامت استاندارد واحد تولیدی متخلف تعلیق یا ابطال می شود.
معاون اداره کل نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران افزود: همچنین اقدامات حقوقی لازم در این زمینه توسط اداره کل استاندارد استانهای کشور به عمل خواهد آمد.
استفاده از خمیرمرغ در سایر فرآورده های گوشتی نیز ممنوع است
این مسئول عنوان کرد: استفاده از خمیر مرغ در سایر فرآورده های گوشتی نیز ممنوع است و این امر باید مد نظر قرار گیرد.
معاون اداره کل نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران افزود: این تصمیم به دلیل عدم امکان تشخیص منشا گوشت نوع مرغ مورد استفاده در تولید خمیر مرغ است.
وی یادآور شد: برخی افراد متخلف گوشت و مرغهای فاسد و بافتهای غیر مجاز مرغ از جمله پوست، ریه، کلیه، سنگدان که دارای مخاطرات بوده را تبدیل به خمیر مرغ کرده و عرضه می کنند.
جعفری اضافه کرد: همچنین تاکنون نیز تعدادی از فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس) دارای بافتهای غیر مجاز شناسایی و پروانه استاندارد اینگونه فرآورده ها تعلیق شده است.
پروانه استاندارد ماستهای دارای روغن گیاهی تعلیق می شود
معاون اداره کل نظارت براجرای استاندارد طبق استانداردهای ملی ایران همچنین گفت: استفاده از روغن نباتی در فرآورده های لبنی به جز پنیر تازه، پنیر رسیده در آب نمک، خامه، کره، شیر خشک و کشک ممنوع است.
جعفری ادامه داد: به تمامی ادارات کل استاندارد 31 استان کشور ابلاغ شده که در صورت مثبت بودن نتایج آزمون این قبیل فرآورده ها از نظر وجود روغن گیاهی، بلافاصله پروانه استاندارد مربوطه را تعلیق کنند.
این مسئول یادآور شد: همچنین با واحد تولیدی خاطی، طبق مقررات(جمع آوری و توقیف محصول، معرفی به محاکم قضایی و ...) برخورد خواهد شد.
نظر شما