به گزارش خبرگزاری مهر، حسن منیری فر اظهار داشت: روش سنتی خشک کردن انگور برای تهیه کشمش به صورت دستی، علاوه بر تحمیل هزینه بالابرای تولید به دلیل زمان بر بودن و نیاز به فضای مناسب، قیمت محصول تولیدی را به صورت چشمگیری افزایش می دهد.
منیری فر با اشاره به برنامه ریزی های انجام گرفته توسط جهادکشاورزی آذربایجان شرقی در رابطه با توسعه باغات انگور و ارتقاء کمی و کیفی محصول برای ورود به بازارهای منطقه ای و جهانی در راستای اهداف تعریفی برای دسترسی به توسعه پایدار بخش کشاورزی در کمترین مدت ممکن افزود: دستگاه خشک کن انگور و تولید کشمش، برای اولین بار در کشور، توسط محققان این مرکز، طراحی و ساخته شد و با تولید انبوه در اختیار مراکز خشک کن انگور و تولید کشمش در استان قرار می گیرد.
وی با تاکید بر مکانیزه کردن خشک کردن انگور که نیروی انسانی کمتری را می طلبد، گفت: جلو گیری از افت محصول در حین فرآوری در مقایسه با روش سنتی، ساخت ماشینی با ساختمان ساده و ارزان، کاهش زمان خشک کردن انگور، بالا بردن کیفیت کشمش به منظور تصاحب بازارهای جهانی (در روش سنتی به علت استفاده از گوگرد میزان بازار پسندی آن کاهش می یابد) و همچنین خودکفایی در طراحی و ساخت این دستگاه از قابلیت ها و مزایای خشک کن انگور است.
منیری فر با اشاره به اینکه ساخت این دستگاه، کشور را در تولید دستگاههای خشک کن انگور به خودکفایی می رساند گفت: این دستگاه علاوه بر ایجاد اشتغال در داخل کشور، از خروج ارز برای واردات دستگاههایی همردیف آن جلوگیری می کند.
رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان ، با قدردانی از حمایت های سازمان جهادکشاورزی استان در ایجاد تحول اساسی در امر تحقیق و نوآوری با هدایت و حمایت از پژوهشگران بخش کشاورزی، یادآور شد: این همکاری و حمایت، علاوه بر سرعت بخشی به تحقیق و پژوهش در زیربخشهای کشاورزی، با کسب نتایج مطلوب از تحقیقات، امر توسعه پایدار در مدت زمان کمتر از زمان پیش بینی شده را محقق می کند.
نظر شما