به گزارش خبرنگار مهر،هیساکو اوکاوا ظهر جمعه در مراسم چای ژاپنی که در موزه هنرهای معاصر اصفهان به مناسبت هفته فرهنگی ژاپن در اصفهان برگزار شده است، تصریح کرد: شادو یا سادو همان مراسم چای ژاپنی است که در آن مراسم چای سبز طبق اصولی خاص از ماتچا (پودر چای سبز) تهیه می‌شود.
وی با اشاره به اینکه مراسم چای به طور کلی به دو خانواده "اومونه سنکه" و"اوراسنکه" برمی‌گردد، بیان داشت: سبک به نمایش گذاشته در اینجا جزو سبک "اوموته سنکه" است که آقای "فوهاکو کاواکامی" بنیانگذار آن بوده است، و تفاوت سبک‌ها در رفتارهای جزئی طرز نوشیدن چای و غیره است.
مدیر کانون هنرهای"گون‌ئن" با توضیحاتی در مورد مراسم چای ژاپنی اظهار داشت: ابتدا میزبان با ماهوت پاک‌کن تمام ظرف‌ها و نیز کاسه چینی چای، را به صورت یک آیین نمادین پاک و نظیف می‌کند و سپس تهیه چای را آغاز می‌شود.
وی اضافه کرد: با استفاده از ابزار اندازه‌گیری دقیقی مخلوط پودر چای سبز را در ظرف چینی ریخته و سپس مقداری آب به آن اضافه کرده و با آرامش با یک همزن چوبی این مخلوط را به هم زده و با آداب خاصی این چایی تهیه می‌شود.
اوکاوا ادامه داد: میهمان باید با ظرافت و دقت با دو دست کاسه چای را به احترام میزبان بالا برد، و پیش از نوشیدن چای میهمان کاسه را بچرخاند و از نوشیدن چای از قسمت جلوی کاسه و نوشیدن سریع خودداری کند و پس از دو یا سه جرعه لبه کاسه را با انگشتان خود پاک کند.
وی با اشاره به اینکه در این مراسم میزبان زمانی که ظرف چای را به میهمان می‌دهد باید به گل ظرف توجه داشته باشد که به سمت میهمان باشد، تاکید کرد: اگر میزبان و میهمان در هنگام انجام این مراسم به این نکته توجه نداشته باشند، بی احترامی به طرف مقابل محسوب می‌شود.
مدیر کانون هنرهای"گون‌ئن" مراسم چای ژاپنی را یکی از مراسم‌های بسیار رسمی و تجربه‌ای منحصر به فرد در نوشیدن چای دانست و تصریح کرد: در این مراسم فراسوی لذت نوشیدن چای، میهمان را ترغیب می‌کند تا درکی تازه از آرامش و سادگی به دست آورد که در زندگی هر روزه هر انسانی قابل دستیابی است.
وی با اشاره به مراسم چای که ریشه در مناسک و اعمال آیینی کشور ژاپن دارد، تاکید کرد: هدف از اجرای این مراسم جلب توجه افراد به جزییات و احترام به زیبای نهفته در هر جز اندک و ناچیز از پدیده‌های جهان است.
اوکاوا گفت: مراسم سنتی چای در ژاپن به سال‌های 1422 تا 1502 باز می‌گردد که این رسم برای نخستین بار توسط یک راهب ذن به نام "موراتا شوکو" ابداع شد؛ این مراسم در زبان ژاپنی "چانویو" نامیده می‌شود که به معنی چای آب داغ است و در واقع ستایش زیبایی و جنبه‌های خاکی این جهان را به دلیل تکرار زندگی روزمره از نظرها پنهان مانده است.
وی افزود: در واقع میهمانان شرکت کننده در مراسم آیینی چای ژاپنی می‌آموزند، تا برای هر واقعیت ساده و عادی زندگی روزمره خود ارزش قائل شوند، چرا که آنان طی این مراسم نمونه‌ای از هماهنگی و توازن را در مقیاسی کوچک تجربه می‌کنند.
نظر شما