به گزارش خبرنگار اقتصادي مهر ، درحال حاضر سالانه بيش از شش ميليون تن شير دركشور توليد مي شود كه از اين ميزان حدود دو ميليون و 800 هزار تن جذب صنايع لبني و مابقي به صورت تازه خوري مصرف مي شود .
بررسي ها نشان مي دهد ميزان توليد شير خام از دو هزار و 620 تن در سال 58 به شش هزار و 316 تن در سال گذشته رسيده و پيش بيني مي شود براساس برنامه ريزيهاي صورت گرفته درصورت تامين علوفه با قيمت مناسب و اجراي طرح جامع شير ، توليد شير در كشور تا پايان برنامه چهارم به ده ميليون تن افزايش يابد .
اين گزارش حاكي است ، ميزان مصرف فرآورده هاي لبني در كشورحدود 70 كيلوگرم برآورد شده و اين درحالي است كه براساس آمار سازمان بهداشت جهاني مصرف سرانه شير در دنيا حدود 200 كيلوگرم و در اروپا 300 كيلوگرم است .
با توجه به برخورداري از موقعيت مناسب آب و هوايي ، داشتن شرايط مساعد براي توليد فرآورده هاي دامي مانند گوشت ، پوست و شير و همسايگي با كشورهاي خشك خليج فارس ، در صورت حمايت از صنايع لبني ، ايران مي تواند به يكي از كشورهاي عمده صادر كننده در زمينه توليد فرآورده هاي لبني و گوشت تبديل شود .
نظر شما