کارگاه آموزش سبزی‌کاری در منزل در دیلم برگزار شد

به گزارش خبرنگار مهر، کارشناس آموزش و ترویج اداره جهاد کشاورزی شهرستان دیلم پیش از ظهر شنبه در این نشست اظهار داشت: سبزیجات قسمت عمده ای از غذای روزانه ما را تشکیل می‌دهند و اگر به طورصحیح پرورش داده شوند و به شیوه درست مورد طبخ قرارگیرند میتوانند سهم بزرگی از نیاز روزانه بدن به مواد مغذی مثل ویتامین ها و املاح را تامین کنند.

اعظم ناصری با اشاره به اینکه بین رژیم غذایی افراد و سلامت آنها رابطه عمیقی وجود دارد افزود: سبزی‌ها از نظر دارا بودن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، مواد پروتئینی، مواد قندی و همچنین مقدار قابل توجهی سلولز که باعث سهولت هضم غذا می‌شود نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان ایفا می‌کنند.

وی اضافه کرد: هرکس در هر شرایطی می‌تواند با امکانات بسیار کم برای ایجاد یک محیط دوست داشتنی و پرتحرک اقدام به پرورش هر نوع سبزی در آپارتمان و خانه خود کند.

وی بیان داشت: می‌توان با اختصاص دادن بخشی از محوطه منزل به احداث باغچه برای سبزیجات هم سبزی تازه و بهداشتی تولید کرد و هم با این عمل محوطه را از حالت بی‌روحی در آورد.

این کارشناس کشاورزی بیان داشت: در واقع می توان با ایجاد یک نوع فضای سبز به زیبایی منزل کمک کرد و گامی در راستای خود کفایی خانواده در این زمینه برداشت.

کارشناس آموزش و ترویج کشاورزی اداره جهاد کشاورزی دیلم عنوان کرد: موضوع مهم در کاشت سبزیجات در منزل زمان کاشت، نوع خاک، عمق خاک و دفعات آبیاری به موقع و تنظیم برنامه کوددهی آنهاست.

وی یادآور شد: خاک مناسب برای کاشت سبزی باید خاکی غنی از مواد آلی سبک و همچنین دارای زهکش مناسب باشد.

ناصری ادامه داد: برای این منظور می توانید از مخلوط یک قسمت خاک رس، یک قسمت خاکبرگ کاملا پوسیده و یک قسمت کمپوست استفاده کنید و در محیط های باز مانند پشت بام و روی بالکن و تراس از کود دامی کاملا پوسیده نیز می توانید استفاده کنید ولی به کار بردن آن در محیط های بسته آپارتمان، سبب ایجاد بوی بد و تولید پشه می شود.

وی افزود: حداقل عمق گلدان برای کاهو، تربچه و تمام سبزیجات ریشه‌ کوتاه 10 سانتیمتر بوده و جعبه هایی با عمق 15 سانتیمتر برای کشت انواع کلم قمری، هویج فرنگی و همچنین بذر سبزیجات به کار میرود.

ناصری تصریح کرد: جعبه هایی با عمق 25 سانتیمتر برای پرورش گیاهان خانواده کلم و کلم بروکسل و مشابه آن مناسب است.

کارشناس اداره جهاد کشاورزی در ادامه علاوه برنحوه کاشت،داشت،برداشت، چگونگی مصرف غذایی سبزیجات و خواص دارویی، نحوه نگهداری سبزیجات در منزل را به پرسنل شبه آموزش داد.