به گزارش خبرنگار مهر، این سند بر اساس آخرین یافته های علمی و پژوهشی فرآیند برنج از مزرعه تا مصرف تدوین شده است، اگر این سند تصویب شود ایران اسلامی در محصول برنج خودکفا خواهد شد.
بنابراین رفع چالش های موجود در افزایش و تولید پایدار محصولات زراعی از جمله اهداف راهبردی برای حصول به امنیت غذایی و سلامت جامعه در جمهوری اسلامی ایران است، برنج با توجه به جایگاه آن در تامین غذا و کالری مورد نیاز مردم نقش مهمی بعد از گندم در سبد غذایی مردم ایران دارد.
رئیس موسسه تحقیقات برنج کشور در این باره گفت: هر روزه در دنیا از سطح زیرکشت شالیزارها کم و به جمعیت دنیا افزوده می شود.
تولید پایدار محصولات زراعی از اهداف راهبردی نظام است
عباس شهدی کومله افزود: ارقامی که عملکردهای بالای داشته و در ضمن در برابر بیماری ها مقاوم باشند ایران اسلامی را به اهداف خودکفایی برنج نزدیک تر خواهد کرد.
وی همچنین به سند راهبرد خودکفایی برنج اشاره کرد و اظهارداشت: در این سند آخرین یافته های پژوهشی برنج در ایران که همطراز با دنیا بوده لحاظ شده است.
رئیس موسسه تحقیقات برنج کشور با اشاره به اینکه سند راهبردی برنج پس از گذشته دو سال هنوز تصویب نشده است، یادآورشد: همه کشورهای برنج خیز این محصول را کالای استراتژیک می دانند و برای خودکفایی در تولید آن نیز برنامه ریزی کرده اند.
به هر حال تولید برنج همواره با چالش های متعددی روبرو است که رفع این چالش ها تنها بر اساس شناخت دقیق مسائل، ارائه برنامه زمان بندی و بهره مندی از تمامی امکانات موجود در سطح ملی میسر خواهد بود.
با توجه به دستور مقام معظم رهبری و همچنین سیاست وزارت جهاد کشاورزی در حصول به خودکفایی در محصولات اساسی از قبیل برنج، برنامه راهبردی تحقیقات برنج به این جهت و با هدف ساماندهی همه فعالیت های مربوط اعم از تحقیق، ترویج، اجرا و با مشارکت تمامی ذینفعان تهیه شده است.
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات برنج کشور در این رابطه گفت: ایران مزیت نسبی خوبی در تولید برنج کیفی، مرغوب و خوش طعم دارد.
لزوم ساماندهی نظام بازرگانی و شبکه توزیع برنج در کشور
غلامرضا خانکشی پور بر لزوم ساماندهی نظام بازرگانی و شبکه توزیع برنج در کشور تاکید کرد و افزود: این محصول باید با قیمت واقعی و متناسب با هزینه تمام شده به دست مصرف کنندگان نهایی برسد.
وی اظهارداشت: اگر روش های توزیع برنج داخلی ساماندهی و واسطه های چند لایه حذف شود، قیمت های نهایی به نفع مصرف کنندگان کاهش می یابد.
عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات برنج کشور ادامه داد: متاسفانه انواع برنج با قیمت پایین از کشاورزان خریداری و پس از عبور از واسطه گری های چند لایه با افزایش زیاد قیمت به دست مصرف کننده می رسد.
بدون شک برنج از قدیمی ترین گیاهانی است که پس از گندم بیشترین سطح زیر کشت اراضی کشاورزی را در جهان به خود اختصاص داده ولی از حیث تولید و تأمین انرژی رتبه نخست را در جهان دارد.
سطح زیر کشت برنج کشور 615 هزار هکتار با متوسط تولید پنج هزار و 500 کیلو شلتوک در هکتار است، با توجه به مصرف سرانه سالانه برنج برای هر نفر 38 کیلو، کمبود برنج موردنیاز مصرفی سالانه 500 هزارتن است که از خارج کشور تامین می شود.
به هر ترتیب افزایش دستمزدها و روش های سنتی کشت و بالارفتن قیمت تمام شده برنج در مقایسه با قیمت های جهانی، همچنین ضرورت تامین مواد غذایی مورد نیاز جامعه در داخل کشور، مسئولان و برنامه ریزان کشاورزی را بر آن داشته تا در زمینه تامین محصولات غذایی اصلی مهم از قبیل گندم، برنج، دانه های روغنی، شکر و ... برنامه ریزی مناسبی انجام دهند.
در این ارتباط معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: توجه به برنامه ریزی اصولی و علمی برای برطرف کردن مشکلات تولید در بخش برنج و بویژه چالش های فنی در جهت افزایش تولید، بهبود کیفیت و کاهش ضایعات و به ویژه پایداری تولید برنج نقش اساسی دارد.
ارائه برنامه تحقیقات جامع ملی برنج برای استفاده از تمامی ظرفیت های علمی موجود کشور
ایرج بنیادی افزود: ارائه برنامه تحقیقات جامع ملی برنج در جهت استفاده از همه ظرفیت های علمی موجود برای رفع مسائل و تنگناهای فنی تولید با همکاری تمامی موسسات و مراکز علمی - پژوهشی کشور به ویژه در وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی امر کشاورزی و بانی تحقیقات این حوزه امری ضروری است.
وی اظهارداشت: برنامه فعالی که با مشارکت قسمت اعظم واحدهای پژوهشی، علمی، اجرایی و بهره برداران امر تولید برنج تهیه شده است، کمک بسیار به این امر و در نتیجه حصول امنیت غذایی در جامعه خواهد کرد.
معاون جهاد کشاورزی گیلان گفت: گندم و برنج در اکثر جوامع جزو مهمترین منابع غذایی محسوب می شوند بنابراین رسیدن به خودکفایی واقعی در تولید این دو محصول با هزینه های معقول براساس مزیت نسبی کشور و حتی صادرات آن برای هر جامعه می تواند مایه سرافرازی و مباهات باشد.
وی ادامه داد: برای رسیدن به خودکفایی و حذف واردات زیرساخت های تولید این محصول از قبیل استفاده از بذرهای مناسب و پرمحصول، کود و سموم مناسب، ماشین آلات پیشرفته و غیره باید بیش از پیش مورد توجه قرار گیرد.
"طرح خودکفایی برنج" در راستای افزایش تولید و تامین تمامی نیاز مصرف داخل تهیه و هم اکنون در مرحله تصویب نهایی قرار دارد.
در این طرح از یک سو بر افزایش عملکرد در واحد سطح به جای گسترش مزارع و سطح زیرکشت و از سوی دیگر بر حفظ کیفیت محصولات و حفاظت از انواع بومی برنج ایرانی که با ذائقه مصرف کنندگان داخلی تناسب دارد و از نظر کیفی نیز در دنیا بی نظیر بوده تاکید شده است.
استاندار گیلان با بیان اینکه اغلب برنج تولیدی در کشورهای مختلف به مصرف داخلی آنها خواهد رسید و برنج برای عرضه به بازارهای جهانی وجود نخواهد داشت، گفت: تامین این محصول از بازارهای جهانی حتی با وجود منابع مالی کافی امکان پذیر نخواهد بود.
تامین برنج از بازارهای جهانی حتی با وجود منابع مالی کافی امکان پذیر نخواهد بود
کیهان هاشم نیا افزود: بدین جهت تنظیم برنامه راهبردی تحقیقات برنج و تلاش برای افزایش و پایداری تولید بسیار حائز اهمیت است.
وی ادامه داد: برنج به همراه گندم یکی از دو کالای استراتژیکی و مهم غذایی است، سیاستگذاران و برنامه ریزان هرکشوری اغلب برای این دو کالای اساسی جایگاه ویژه ای در اقتصاد کشاورزی و توسعه اقتصادی در نظر می گیرند.
به هر حال با توجه به بالا بودن هزینه تولید برنج با توجه به قیمت های جهانی از یکسو و کاهش ذخایر برنج در جهان از سوی دیگر و همچنین حجم بسیار پائین مبادله برنج در بازار جهانی، باید روش هایی برای شناسایی بازار داخلی و افزایش مزیت به منظور نیل به خودکفایی باید مد نظر قرار گیرد.
نظر شما