به گزارش خبرگزاري مهر دكتر اكبري معاون سلامت با بيان اين مطلب از انجمن صنفي صنايع روغن در خواست كرد تا طي يك برنامه مشترك وهمفكري متعهدانه كليه توليد كنندگان روغن تبليغات خود را منحصرا به روغن هاي مايع مخصوص سرخ كردني و روغن جديد نيمه جامدي كه حاوي ايزومرترانس حداكثر 10درصد است ، اختصاص دهند.
براساس اين گزارش هم اكنون متوسط ميزان اسيدهاي چرب ترانس در روغن هاي نباتي جامد 30 در صد است و وضعيت فعلي توليد روغن در كشورمان به نحوي است كه امكان حذف كامل اسيد چرب ترانس وجود ندارد، بنابراين در شرايط كنوني وجود حداكثر اسيد چرب ترانس در روغن نباتي جامد پذيرفتني است.
نظر شما