به گزارش خبرنگار گروه دين و انديشه "مهر" ، "محمود چادري"، رئيس شوراي غذا و تغذيه اسلامي در آمريكا درگفتگو با نشريه واشتنگتن پست گفت، چند دهه است كه مسلمانان تلاش مي كنند، خود را در عرصه هاي گوناگون ثابت كنند، چرا كه انتخاب ديگري ندارند.
امروزه بيش از 140 رستوران از تمام رستورانها و فروشگاه هاي واشتنگن خود را عرضه كننده غذاي حلال معرفي مي كنند.
بسياري از مسلمانان به اين امر اشاره مي كنند كه چگونه زماني كه به ايالات متحده رسيدند خود مجبور شده اند مرغها و گوسفندان خود را ذبح كنند، اما امروز به سادگي مي تواند به فروشگاه هاي عرضه كننده مواد حلال رفته و غذاي خود را تهيه كنند.
بر اساس گزارشات شوراي روابط اسلامي آمريكايي، آمار دقيق و علمي درمورد تعداد مسلمانان آمريكايي وجود ندارد ، اما اغلب به تعداد 6 تا 7 ميليون مسلمان اشاره مي شود.
اكثريت جمعيت اين كشور را پروتستانها تشكيل داده كه پس از آن مي توان به كاتوليكهاي روم، فرقه مورمون، يهوديان و مسلمانان اشاره كرد.
دراين ميان عرضه كنندگان غذا در ايالات متحده از اين فرصت استفاده كرده و غذاهايي را كه در اين كشور از محبوبيت خاصي برخوردارند به صورت حلال عرضه كرده اند.
كاخ سفيد نيز براي مقامات عالي رتبه مسلمان كه براي ديدار با سران به اين كشور سفر مي كنند نيز غذاي حلال سفارش مي دهد.
بر اساس گزارش اسلام آن لاين، جيم ويليم يكي از مسلمانان ايالات متحده كه براي اعضاي جامعه ديني خود غذاي حلال تهيه مي كند گفت، صنعت حلال، در حال حاضر اندكي پرهزينه است و نيازمند كارهاي دشواري است كه اين امر منجر به افزايش قيمت گوشت مي شود.
ويليام توضيح داد كه چهار كمپاني كه 80 درصد آنچه كه ميان اين اتحاديه توافق شده را ذبح مي كنند، آيين ذبح ديني را انجام نمي دهند.
وي افزود، ذبح حلال حيوانات نيازمند اقدامات خاصي است كه با كشتار انبوه حيوانات تفاوت دارد.
اما همچون بسياري ديگر از مشاغل در اين زمينه نيز سوء استفاده هايي صورت مي گيرد. در برخي از ايالتها همچون كاليفرنيا و نيوجرسي قانونهايي را براي تعقيب قانوني افرادي كه گوشت را به نام حلال به فروش مي رسانند در صورتي كه حلال نيست وضع شده است.
نظر شما