به گزارش خبرنگار مهر، محمد باقر جاهدي عصر يكشنبه در جمع خبرنگاران در محل جهاد كشاورزي گناباد اظهار كرد: گناباد با وجود 3500 هکتار سطح زیر کشت زعفران یکی از تولیدکنندگان عمده استان محسوب می شود.
رئيس جهاد کشاورزی گناباد افزود: به لحاظ اینکه بخش اعظمی از تولید شهرستان در مناطق کوهپایه و خرده مالک صورت می گیرد کشاورزان این مناطق از نهاده های کود شیمیایی و سموم کمتر یا اصلا استفاده نمی کنند.
جاهدي با بيان اينكه بيش از 70 درصد زعفران توليدي گناباد زعفران ارگانيك است افزود: ویژگی غالب و مرسوم کشت خرده مالکی، استفاده از کودهای دامی و مبارزه فیزیکی بجای شیمیایی علیه علفهای هرز است و اين امر محصول تولیدی را از امتیاز ارگانیک برخوردار می كند.
وي تصريح كرد: این ویژگی در مقایسه با مناطق دیگر که کشاورزان دارای سطح زیر کشت وسیع تری بوده و بالاجبار باید برای تولید از روشهای صنعتی (استفاده از سموم و کودهای شیمیایی)استفاده كنند برتری محصول داشته و می توان گفت زعفران گناباد از این لحاظ دارای شاخص برتری است.
رئيس جهاد کشاورزی گناباد افزود: در حال حاضر صادر کنندکان زعفران بویژه صادر کنندگان به کشورهای اروپایی به دنبال محصولات ارگانیک بوده و نیاز بازارهای جهانی هر روز به سمت محصولات ارگانیک بیشتر می شود.
جاهدي عمده مشکل موجود در بازار زعفران ایران را عدم وجود شناسنامه تولید از مبدا دانست و گفت: چنانچه زعفران تولیدی کشاورز بلافاصله در مرحله بعد از تولید از جنبه مشخصات کیفیت و از جمله ارگانیک یا غیر ارگانیک شناسنامه دار و پلمپ شود می توان به سه هدف ارزش افزوده و اعتبار زعفران ایران، جلوگیری از ورود ناخالصی و سوءاستفاده های احتمالی و همچنین هدایت و ترغیب کشاورزان به سمت تولید محصول سالم و ارگانیک اقدام كرد.
وي بيان كرد: این امر در مرحله اول مستلزم بستر سازی فرهنگی و در کنار آن بکارگیری و حمایت از بخش خصوصی در ایجاد آزمایشگاههای مجهز که دارای استانداردهای تعریف شده برای صادرات محصول زعفران باشند مهیا كرد.
نظر شما