شیوا زاهد در گفتگو با مهر اظهار داشت: صبحانه خوردن قند خون را افزایش و با ساخت استیل کولین سبب تقویت حافظه می‌شود.
وی با اشاره به اینکه قدرت ابتکار کودکانی که از خوردن صبحانه امتناع می‌کنند، کاهش می‌یابد و آنها را در انجام تکالیف خود دچار مشکل می‌کند، افزود: اگر نخوردن صبحانه به صورت عادت شود، عوارض طولانی‌مدت را ایجاد و سلامت افراد را به خطر می اندازد.
کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت شماره 2 اصفهان ابراز داشت: سستی، بی‌حالی، خستگی، عصبانیت، بی‌حوصلگی و افسردگی از عوارض نخوردن صبحانه است.
زاهد با بیان اینکه مصرف صبحانه 30 درصد انرژي مورد نياز فرد را در روز تامین می‌کند،گفت: در صبحانه بهتر است يکي از مواد لبني مانند پنير، شير و ماست چکيده جایگزین چای شیرین شود.
وی یادآور شد: كودكانی كه عادت به خوردن صبحانه ندارند دچار اختلالاتی نظیر سرگیجه، تهوع و در بعضی مواقع استفراغ می‌شوند.
متخصص علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی استان اصفهان ابراز داشت: گروهی از كودكان خوردن انواع غذاهای گرم مانند انواع ساندویچ،عدسی و سایر مواد را به تناول انواع صبحانه‌های معمول ترجیح می‌دهند که توجه به این خواسته كودكان، راهكار مناسبی برای ایجاد تمایل به مصرف صبحانه است.
زاهد گفت: بهترین زمان خوردن صبحانه برای كودكان سنین مدرسه قبل از ورود به كلاس و در كودكان پیش دبستانی فاصله بین هفت تا 9 صبح است.
وی ادامه داد: نخوردن صبحانه از دلایل مهم افت تحصیلی در كودكان سنین مدرسه و اختلال رشد در كودكان پیش دبستانی است.
نظر شما