به گزارش خبرنگار مهر، رضا دادخواه عصر سه شنبه در جمع خبرنگاران تصریح کرد: بارها به کارخانه داران لبنی پیشنهاد دادیم تا خودشان مراکز جمع‌آوری شیر ایجاد کنند تا شیر مطمئن‌تری را وارد چرخه تولید خود کنند اما علاوه بر کم کاری کارخانه داران در این خصوص نبود شیر صنعتی و دامداری مدرن در شهرستان سراب نیز مزید بر این علت بوده است.
وی در عین حال بر عدم امکان نظارت‌های فنی و بهداشتی بر شیر توزیع شده از طرف واسطه‌ها تاکید کرد و گفت: کارخانه‌های لبنی برای افزایش کیفیت محصولات خود، شیرهای مصرفیشان را از مراکز جمع‌آوری تهیه کنند و از واسطه‌ها شیر خریداری نکنند.
دادخواه در ادامه اظهار داشت: جمع‌آوری شیر در مراکز مجهز جمع‌آوری شیر در دو نوبت صورت می‌گیرد و با توجه به امکانات سردخانه‌ای موجود در این مراکز دوازده گانه زمان طلایی رساندن شیر به کارخانه‌ها چندان در کیفیت شیر تأثیری ندارد.
رئیس اداره دامپزشکی سراب همچنین از تولید روزانه 350 هزار تن شیر در این شهرستان به روش سنتی خبر داد و گفت: در فصول پرشیر دام‌ها، روزانه در شهرستان سراب بین 300 تا 350 تن شیر تولید و روانه بازار مصرف می‌شود.
نظر شما