به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر اورنگ ایلامی تأکید کرد: بهتر است که همراه با کباب لبنیات و سبزیجات تازه استفاده شود.
وی اظهار داشت: مواد غذایی که نیاز به پخته شدن دارند باید به اندازه کافی و مناسب حرارت دیده و به صورت نیم پز یا سوخته مورد استفاده قرار نگیرند.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي ياسوج با بیان اینکه بهتر است به جای استفاده از گوشت های قرمز که حاوی مقادیر زیادی چربی اشباء شده است، گوشت سفید مصرف شود، اظهار کرد: ابتلاء به بیماری های قلبی- عروقی و سرطان های کلون(روده بزرگ) و سرطان معده از جمله عوارض ناشی از مصرف گوشت قرمز و پخت ناصحيح مواد غذایی است.
وی تب مالت، سیاه زخم وکیست هیداتید را از بیماری های مشترک انسان و حیوان نام برد و ابراز کرد: برای پیشگیری از مبتلا شدن به این بیماری ها توصیه می شود از لبنیات پاستوریزه و استریلیزه استفاده نموده و منابع پروتئینی مورد نیاز را از کشتارگاه های مجاز تهیه شود.
نظر شما