عطر بهارنارنج در کوچه باغهای اردیبهشتی مازندران/ طنازی هنرهای سنتی و لباسهای اقوام ایران

به گزارش خبرنگار مهر، عرق‌گیری بهار نارنج، از جمله آیین‌های سنتی مازندرانی ها از دیرباز بوده و است و هر ساله با فرا رسیدن اردیبهشت ماه، جشنواره ملی بهار نارنج به صورت نمادین در شهرهای مختلف از جمله ساری به بار می نشیند.

پارک قائم ساری، میزبان سومین جشنواره و نمایشگاه ملی بهارنارنج است و بانوی هنرمندی که در یک غرفه جشنواره با استفاده از ظروف مسی و قدیمی، بهارنارنج را به شیوه قدیمی ترها، عرقگیری می کند.

عطر بوی بهارنارنج از گوشه و کنار شهر به مشام می رسد و شهروندان را به پارک قائم و نمایشگاهی که در آن بانوی مازندرانی مشغول عرق گیری بهار نارنج است، می کشاند،و چند ظرفت مسی قدیمی ابزار کار این بانوی هنرمند است که با آن شیره بهارنارنج را می کشد و عرقگیری می کند.

کمبود بهارنارنج در مازندران و وعده ای که عملی نشد

این بانوی مازندرانی که مسئول غرفه نارنج کیمه در همصحبتی با خبرنگار مهر، درباره شیوه عرقگیری بهار نارنج و از اینکه، استفاده از ظروف مسی سبب آن می شود تا عطم و عطر، عرق بهار نارنج مطبوع تر شود، سخن می گوید.

وی که به عرق گیری بهارنارنج به شیوه سنتی و با استفاده از دیگ مسی تاکید کرد و در طراحی فضای غرفه اش نیز از این ظروف قدیمی که دیگر کمتر می توان آشپزخانه خانه دید، استفاده کرده است، به کمبود بهارنارنج در استان اشاره می کند و می گوید: امسال در تهیه بهار نارنج با مشکل روبرو بودیم و طی جلسه ای که شهردار با غرفه داران در قبل از آغاز جشنواره داشت این وعده داده شده بود که با همکاری جهاد کشاورزی مقداری بهار نارنج در اختیار قرار داده شود ولی اقدامی صورت نگرفت.

وی در ادامه امکانات نمایشگاه را رضایت بخش دانست و اظهار داشت: در این دوره نمایشگاه در فضایی با امکانات مطلوب و برنامه های ویژه برگزار شد.

استقبال بی نظیر مردم از نمایشگاه بهارنج

مسئول غرفه بهارنارنج به معرفی دستگاه عرق گیر بهار نارنج پرداخت و اظهار داشت: این دستگاه عصاره بهار نارنج را از طریق بن ماری تهیه کرده که این عصاره تا سه سال عطر و طعم بهارنارنج را داراست.

وی استقبال مردم را از نمایشگاه بی نظیر برشمرد و گفت : این نمایشگاه ها فرصتی است تا مردم به تبادل دیدگاهها و تجربیات خود بپردازند، ضمن اینکه وجود مسافران و گردشگران در این نمایشگاه موجب شناساندن فرهنگ و سنن این استان به مردم مناطق کشور می شود.

 نمایش دست بافته های قدیمی مازندران/ هنرهایی که نمایشگاه نشین شده اند

از غرفه بهار نارنج به غرفه صنایع دستی می رویم، اینجا و در این غرفه می توان، دست بافته های سنتی بانوان مازندران را به نظاره نشست، دستبافته هایی که اینک، زینت بخش نمایشگاه شده است.

مسئول غرفه صنایع دستی نمایشگاه ملی بهارنارنج ساری در گفتگو با مهر با اشاره به سابقه دستبافی در مازندارن گفت: در مازندران از گذشته های دور توسط ماشین بافت و با استفاده از الیاف موجود از جمله ابریشم و پنبه، بافت لباس ،حوله، چادر ، پتو و سایر موارد رایج بوده است.

وی با بیان اینکه در این غرفه برای حفظ فرهنگ تولیدات دستی، گونه ها و نمونه هایی از دست بافته ها در معرض نمایش گذاشته شده است، از کمرنگ شدن فرهنگ بومی وعدم شناخت مردم نسبت به پیشینه سنتی سخن گفت و آن را از مشکلات اجتماعی دانست و تاکید کرد: باید با ارتقاء آگاهی عمومی نسبت به صنایع دستی، نسبت حفظ این تولیدات و سنتهای اصیل اقدام کرد.

80 غرفه در سومین جشنواره و نمایشگاه ملی بهارنارنج ساری برپا شده است و مسافران و هم استانیها از 20 اردیبهشت به مدت پنج روز فرصت دارند تا از آن بازدید کنند.

از مجموع غرفه های نمایشگاه، 35 غرفه مربوط به عرق گیری بهارنارنج بود و در بقیه غرفه ها، تولیدات صنایع دستی ،مواد غذایی مرتبط به بهارنارنج،انواع نان محلی، شیرینی خانگی و انواع میوه های خشک و گیاهان دارویی به چشم می خورد.

لباس های اقوام ایرانی خودنمایی می کند

در بخش صنایع دستی، لباس اقوام مختلف ایرانی از جمله چهارمحال بختیاری،غرب مازندران ،کرمانشاه ،منطقه جلگه ای دریای خزر و سیستان و بلوچستان به چشم می خورد و در غرفه های دیگر کیف های دستی، پتو، شمد، روفرشی، حوله و سفره در معرض دید عموم گذاشته شده است.

بخشی از نمایشگاه نیز به غرفه کودکان اختصاص داده شده است و کودکان در آن به نقاشی، نقاشی صورت ،گل بازی و ... می پردازند که هدف این غرفه ها خلاقیت و استعداد یابی کودکان بوده است. اجرای موسیقی محلی و سنتی و گروه های تئاتری بر جذابیت این دوره از جشنواره افزوده و استقبال مردم منطقه را به همراه داشته است.

رشد کمی و کیفی جشنواره بهارنارنج

مدیر نمایشگاه بهار نارنج مرکز استان با بیان اینکه سومین جشنواره و نمایشگاه ملی بهار نارنج ساری از رشد کیفی و کمی نسبت به سال های گذشته برخوردار بود گفت: افزایش تعداد غرفه های نمایشگاه، استقبال بی نظیر مردم منطقه و گردشگران را از جشنواره و نمایشگاه سبب شده و طبق نظرسنجی های بعمل آمده، موید رشد کمی و کیفی این دوره از نمایشگاه بوده است.

فاطمه رضایی در گفتگو با خبرنگار مهر به اهداف برگزاری این جشنواره اشاره کرد و گفت: احیای فرهنگ و ارزش های محلی و بومی استان، شناساندن این فرهنگ به نسل جدید و نیز گردشگران استان، تجلی توانمندی های مردم و نیز فراهم کردن فرصتی به منظور فروش تولیدات فراورده های بهار نارنج و صنایع دستی به منظور کسب درآمد و اشتغال زایی از اهداف برگزاری این نمایشگاه بوده است.

وی افزود: در سال های نه چندان دور شاهد آن بودیم که برخی از شهروندان چگونه به منظور تهیه بهار نارنج در سطح شهر به درخت ها آسیب می زدند و در واقع یکی از اهداف برگزاری این نمایشگاه فرهنگ سازی در جهت حفظ محیط زیست و فضای سبز بوده است.

جشنواره و نمایشگاه ملی بهارنارنج در 25 اردیبهشت ماه در مرکز استان مازندران، پایتخت بهارنارنج برای بازدید علاقمندان دایر است.