به گزارش مهر، محمد رضا اردکانی ظهر سه شنبه در اولین همایش اصول و مبانی کشاورزی ارگانیک اظهار داشت: در انجمن ارگانیک ایران و در کمیسیون آموزش و پژوهش آن سالیانه حدود 10 سمینار در حوزه های مختلف و برای تمام اقشار برگزار می شود تا از این طریق جنبش ارگانیک در سراسر کشور جلو رود و تعریف های مشترکی برای کشاورزی ارگانیک به وجود آید.
وی کشاورزی ارگانیک را زمینه ای برای تجارت دانست و عنوان کرد: در این زمینه علاوه بر تولید محصولات کشاورزی ارگانیک زمینه برای ایجاد یک تجارت پر سود نیز فراهم می شود به طوریکه در دنیا خیلی از افراد از این طریق تجارت می کنند و سودهای کلانی به دست می آورند.
80 درصد محصولات تولیدی کشاورزی دارای باقیمانده آفت کش ها هستند
عضو انجمن ارگانیک ایران به بحث های فلسفی در رابطه با کشاورزی ارگانیک اشاره کرد و بیان داشت: آنچه در کشاورزی ارگانیک بیش از سایر موارد از اهمیت برخوردار است رعایت اخلاقیات نسبت به محیط زیست است به طوریکه به کشاورزی ارگانیک کشاوزی اخلاقی نیز گفته می شود.
اردکانی غذا را عاملی برای پیوند انسان ها با یکدیگر دانست و افزود: در سراسر دنیا روی استفاده از غذاهای محلی و سنتی مانور داده می شود و این در حالی است که در کشور ما استفاده از انواع فست فودها به دلیل راحتی در آماده کردن آن ها رایج شده است.
وی به دلایل توجه جهانیان به کشاوزی ارگانیک اشاره کرد و گفت: نگرانی هایی که بابت باقیمانده آفت کش ها در محصولات کشاورزی وجود دارد یکی از دلایل توجه مردم دنیا به محصولات ارگانیک است به طوریکه بیش از 80 درصد محصولات تولیدی کشاورزی دارای باقیمانده آفت کش ها هستند.
عضو انجمن ارگانیک ایران در اینباره ادامه داد: نگرانی ناشی از باقی ماندن آنتی بیوتیک ها در محصولات کشاورزی، نگرانی برای مسموم بودن مواد غذایی و همچنین نحوه عملیات تولید غذا و اثراتی که روی محیط زیست می گذارد علل استفاده از محصولات ارگانیک و توجه به این محصولات است.
سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی از آلوده ترین محصولات کشاورزی به نیترات
اردکانی با اشاره به این موضوع که نیترات ها روی انواع سرطان، افزایش پرخاشگری و پوکی استخوان تاثیر زیادی دارند اظهار داشت: ممکن است مقداری از مشکلات سلامتی ناشی از باقیمانده آفت کش ها در محصولات کشاورزی و همچنین باقیمانده نیترات عوارض متعددی در بدن انسان می تواند داشته باشد.
وی ادامه داد: مطابق یک تحقیق در میوه پرتغال 100 درصد آفت کش وجود دارد و این عدد برای گلابی 90 درصد، گوجه 81 درصد و برای خیار 64 درصد است.
وی سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی را از جمله آلوده ترین محصولات کشاورزی به نیترات دانست و عنوان کرد: مطرح شدن موضوع در راه بودن سونامی سرطان در کشور توسط رئیس انجمن سلامت ایران و همچنین رتبه 13 توجه به سلامت در سبد خانوار ایرانیان مطابق گزارش رسمی علمی از دانشگاه علوم پزشکی ایران همگی برای ما یک نوع هشدار محسوب می شوند.
اردکانی عنوان کرد: بایستی در زمینه استفاده از محصولات ارگانیک به سایر مردم فرهنگسازی کنیم و اطلاع رسانی دقیقی در این زمینه صورت گیرد.
تجارت جهانی محصولات ارگانیک حدود 50 میلیارد یورو در سال است
عضو انجمن ارگانیک ایران وجود لیبل ها و برچسبهایی تحت عنوان BIO و organic روی محصولات کشاورزی را نشانه ارگانیک بودن آن ها دانست و افزود: هم اکنون تجارت جهانی محصولات ارگانیک حدود 50 میلیارد یورو در سال است و سهم ایران از این گردش مالی ارگانیک بسیار مهم است.
اردکانی اضافه کرد: در سال 2006 حدود 15 هکتار از اراضی کشور ارگانیک شدند که این رقم در سال 2009 به بیش از 18 هزار هکتار رسید و هم اکنون در سال 2014 43 هزار هکتار از اراضی کشور تحت مدیریت ارگانیک قرار گرفته اند و ایران در این زمینه رتبه پنجم آسیا را به خود اختصاص داده است.
وی با اشاره به اینکه سرخس تنها نقطه کره زمین به لحاظ داشتن جنگل های انبوه پسته وحشی است خاطرنشان کرد: ایران این ظرفیت را دارد که نسبت به تولید محصولات ارگانیک در کشور اقدام کند و زعفران ایران یکی از این پتانسیل ها است و همچنین انار و پسته وحشی سرخس از دیگر پتانسیل هایی هستند که می توان نسبت به ارگانیک کردن آن ها اقدام کرد.
عضو انجمن ارگانیک ایران به برخی از اهداف و استراتژی های توسعه کشاورزی ارگانیک اشاره کرد و گفت: افزایش تولید، بهبود کیفیت محصولات، ارتقای سطح سلامت جامعه و حفاظت از محیط زیست از جمله این موارد هستند.
با تولید محصولات ارگانیک مواد آلی خاک حفظ می شوند
اردکانی عنوان کرد: طبق سند چشم انداز دولت در سال 1404 جامعه ایرانی بایستی از سلامت جسمی و محیط زیست مطلوب برخوردار باشد و بند ب ماده 61 قانون برنامه دولت را مکلف می کند برای جلوگیری از مصرف بی رویه سموم دفع آفات نباتی و کودها موجباتی را فراهم آورد که از کمپوست و مبارزه بیولوژیکی استفاده شود و از ضوابط ورود و ساخت فرمولاسیون کودهای شیمیایی جلوگیری کند.
وی حفظ مواد آلی خاک در کشاورزی را عاملی بسیار مهم دانست و تصریح کرد: با تولید محصولات ارگانیک مواد آلی خاک حفظ می شوند و فضای همزیستی میکروارگانیسم ها فراهم می شود.
عضو انجمن ارگانیک ایران به تولیدات مختلف ارگانیک نیز اشاره کرد و گفت: انواع لبنیات، فرآورده های گوشتی، انواع شوینده ها و کرم های آرایشی، شکلات، چیپس، ماکارونی، انواع سبزیجات و میوه ها از جمله محصولات ارگانیکی هستند که در کشورهای اروپایی عرضه می شوند.
اردکانی با بیان اینکه در ایران تنها سه مرزعه تولید ارگانیک برنج وجود دارد افزود: اولین تولید کننده گوشت ارگانیک کشور در اردبیل کار خود را آغاز کرده است.
وی تصریح کرد: توجه به کیفیت محصولات کشاورزی عاملی برای معرفی کشاورزان نمونه کشور است در حالکیه بایستی شاخصه کیفی را نیز در کنار کمیت محصول در نظر بگیریم و برای جایزه دادن تنها ملاک توجه به کمیت نباشد.
نظر شما