به گزارش خبرنگار مهر، قدرت اله ترابی نژاد صبح پنج شنبه در جلسه شورای آرد و نان شهرستان پلدختر با بیان اینکه نان با کیفیت باید به دست مردم برسد افزود: رکن اصلی افزایش کیفیت پخت نان در شهرستان آموزش نانوایان است.
وی ادامه داد: در این راستا نانوایی های شهرستان ملزم شدند ظرف مدت زمان ۴۵ روز آینده در مرکز فنی و حرفه ای آموزش ببینند.
فرماندار پلدختر بیان داشت: وظیفه مهم نانوایی ها پخت نان خوب و با کیفیت است و افزایش کیفیت نان پس از مرغوبیت مواد اولیه مصرفی در گرو فراگیری آموزش های مهارتی است.
وی کیفیت نان را بستگی به مهارت نانوا دانست و گفت: آموزش خبازان از مسائل و دغدغه‌های اصلی مسئولان شهرستان است که بايد آموزش‌هاي لازم را بگذرانند تا شاهد افزایش کیفیت پخت نان در شهرستان پلدختر باشیم.
فرماندار پلدختر یادآور شد: ظرف دو هفته مسئول غله با همکاری اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان از نانوایی های سطح شهرستان بازدید به عمل آورده و سهمیه آرد نانوایی هایی که نان بی کیفیت و نامرغوب عرضه می کنند را کاهش و سهمیه آرد نانوایی هایی که نان با کیفیت تحویل مشتری می دهند را افزایش دهند.
ترابی نژاد افزود: در گذشته مجوز نانوایی های زیادی در سطح شهرستان پلدختر صادر شده که این کار درست نبوده است.
وی گفت: شرکت مسئول توزیع آرد نانوایی های شهرستان باید دارای انبار ذخیره آرد باشد تا در مواقع ضروری بتواند آرد مورد نیاز را بین نانوایی ها توزیع کند.
فرماندار پلدختر تصریح کرد: با توجه به مصوبه استانی هزینه حمل هر کیسه آرد ۱۰ هزار ریال است و نباید بیش از این مبلغ گرفته شود.
سهمیه آرد روستائیان پلدختری افزایش یابد
بخشدار معمولان نیز در این جلسه گفت: آرد خام خانه پزی در آذر ماه در روستاهای منطقه زیودار توزیع نشده و مردم منطقه با مشکل مواجه شده اند.
صمد چراغی پور افزود: با توجه به تغییر نرخ آرد و نان نیاز است قیمت تمام شده آرد در سطح روستاها به عوامل توزیع ابلاغ و به اطلاع مردم رسانده شود تا شاهد یک وحدت رویه باشیم.
وی گفت: سهمیه آرد خام خانه پزی روستائیان بر اساس سرشماری سال ۹۰ توزیع می شود در حالی که در شرایط فعلی جمعیت روستاها با توجه به نرخ رشد جمعیت افزایش یافته و می بایستی این افزایش جمعیت در اختصاص سهمیه جدید لحاظ شود.
بخشدار معمولان افزود: با توجه به افزایش قیمت آرد و نان مردم انتظار دارند شاهد پخت و توزیع نانی مطللوب تر از قبل باشیم که این موضوع رسالت مسئولان ذی ربط، صنف مربوطه و نانوایی ها را دو چندان کرده است.
سیروس عبدالهی مسئول اداره تعاون روستایی پلدختر گفت: سهمیه آرد روستائیان اندک است با توجه به این که بیشتر جمعیت این شهرستان روستائیان هستند انتظار می رود خدمات رسانی به آنها ارتقا پیدا کرده و با توجه به تفاوت قیمت آرد در بازار، سهمیه آرد روستائیان را افزایش دهند.
نظر شما